全自动煎饼机的操作流程（下）
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的杂物，用舀勺将面糊舀到煎饼机上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视燃气煎饼机鏊子而定，电热煎饼炉一般直径在半米到80厘
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全自动煎饼机的操作流程（下）
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的杂物，用舀勺将面糊舀到煎饼机上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视燃气煎饼机鏊子而定，电热煎饼炉一般直径在半米到80厘米之间。煎饼机质量的好坏有着多方面的因素，这些因素共同决定了煎饼机质量的好坏，像钢材、导热油、节能方面是衡量一个煎饼机质量的好坏，下面我们来看一下决定煎饼机质量方面的因素有哪些。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。
仿手工煎饼机头一次使用的注意事项
很多消费者选购了仿手工煎饼机刚开始使用中总是会碰到这样或是那样的问题，而关于这些问题的产生往往是由使用过程中不当操作以及不好保养造成的。
1、在生产的时候，容易出一些煎饼的渣，这些渣切记每天都要清理，不让它们进去机器，再好的机器也不能让这些渣进去。
2、 仿手工煎饼机使用完之后记得清理，并且清理一下周围的垃圾，煎饼毕竟是一种食物，即使不会损害机器，那也要注意一下卫生。
3、 煎饼机生产周边由于湿气比较大，所以有很多人在机器周边看起来湿漉漉的，有时候容易进入机器或者电机里面，一定要切记这个是不可取的。
在刚使用仿手工煎饼机时定要先看明白说明书再去操作，学会正确的爱护与保养。往往这种小问题并不是产量的不过关。
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