白条鸭是餐桌上的美食，对于白条鸭的鸭苗我们该如何去选择呢？选择好鸭苗才能长成健康的小鸭子，下面我们就一起来了解一下白条鸭苗该如何去选择吧？
选养健康种鸭群购买鸭苗要注意选择生产管理水平高、卫生防疫制度严格、鸭的品种好、种鸭健康无病的鸭场，不要从发生过、鸭瘟等的鸭场购买鸭苗，这种鸭场孵出的雏鸭往往会这些疾病。购进鸭苗时，要选择精神饱满、羽毛
广东烧鸭胚厂家批发
白条鸭是餐桌上的美食，对于白条鸭的鸭苗我们该如何去选择呢？选择好鸭苗才能长成健康的小鸭子，下面我们就一起来了解一下白条鸭苗该如何去选择吧？
选养健康种鸭群购买鸭苗要注意选择生产管理水平高、卫生防疫制度严格、鸭的品种好、种鸭健康无病的鸭场，不要从发生过、鸭瘟等的鸭场购买鸭苗，这种鸭场孵出的雏鸭往往会这些疾病。购进鸭苗时，要选择精神饱满、羽毛金黄色、脐部愈合好的健康个体，不能要弱残鸭苗。雏鸭在出壳后羽毛干后即可选购挑选，健壮雏鸭大小基本一致，体重55～60克，无大肚脐、歪头、拐脚等不良外形，毛色以蜡黄色为佳，太深或太淡均是孵化温度偏差的结果。
现在随着人们生活节奏的加快，自己做饭的时间少之又少，大多数人选择在外边吃快餐，快餐虽然快捷，但是营养总是不全的，那么今天小编教大家学做一道简单的白条鸭家常菜，让您自己成为大厨。
1、准备白条鸭一只，茯苓，葱块，姜块，料酒，薏仁，山药，白扁豆，莲子，茴香。
2、将白条鸭洗干净后切块。
3、将鸭块放在热水中过一遍，然后捞出来用清水冲洗一遍。
4、将准备的材料都清洗干净，做好及时备用工作。
5、锅内放冷水，将我们处理好的所有材料放到锅里，放点料酒，用小火煲2个小时左右，美味的茯苓炖鸭就可以出锅了。
鸭食疗经典用方和食疗精品
鸭属水禽，其性平和，肉味鲜美，滋而不腻、补而不燥，又善“滋五脏之阴，清虚劳之热”，“和脏腑，利水道”，故尤其适合畏寒虚弱、虚劳赢瘦、内有虚热盗汗、上炎、咳嗽、水肿、低热便干、腹泻下痢、经血色淡、带下清稀、产后少乳的、神疲乏力、咽干口渴、脾虚纳差食少、者等。用于病后体虚者，有利于恢复健康。
1、咳嗽：
（1）干咳少痰，咽干口燥（阴虚发热型）。白鸭1只切块，加天冬15克，水煮沸，调、味精、猪脂各适量煮熟。食肉饮汤。功能。
（2）不愈。水鸭、冰糖共炖食。（3）久虚发热咳嗽、吐痰咳血。黑嘴白鸭1只取血入温酒，量饮，使直入肺经以润补。
2、：白鸭1只去毛、内脏，白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁各120克纳入鸭肚内，煮熟。连服3只。
3、、、脾虚水肿：老鸭1只去毛、肠杂，100克纳入鸭腹内，置沙锅中，加水以小火煎2小时，加少许，调味食。
4、：瘦鸭块250克，黄芪20克，6克加黄酒10毫升及盐、姜、葱、味精适量清蒸熟，吃肉喝汤。
综合几年来肉鸭业的发展及未来行业发展趋势，想要在激烈的竞争中求得生存和发展。需要 提高产品市场竞争力，在肉鸭产品的安全性、降低产品的生产成本、提高产品的科技含量、不断提升产品的和服务等方面做不懈的努力。
一 产量安全决定企业的长久发展
（一）健康、安全、营养是消费者关注焦点，是产品价值的体现
经过近 30 年改革开放，我国农业经济发展迅速，人们生活水平显著提高，农产品的供求关系由长期短缺转变为总量趋于平衡，并由卖方市场转变为买方市场，消费者对农产品要求越来越高，不仅要求优良、营养丰富、风味和口感好，同时更加关注食品是否有残留、重金属污染、细菌超标等问题；而且拒绝在加工过程中滥用添加剂、防腐剂、人工色素等对人体有害的物质。随着疯牛病、、红心蛋等问题的出现，都对农产品的安全性提出疑虑，对农产品产生了信任危机。肉鸭产品要参与国际竞争，必须保证产品的安全性。因此，我们必须抓好肉鸭产品生产的安全体系建设，不管是，还是企业、行业，以及农民，都应该树立产品的安全观，要让全世界消费者对的肉鸭产品安全性放心。
（作者： 来源：）
