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一、污水的来源
食品工业废水主要来自三个方面：原料清洗、生产、成形。
二、污水的特点
1.食品工业废水来源广泛，制品种类繁多，排除废水的水量、水质差异很大。其废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。
2.食品工业废水主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的
尾矿污水处理阴离子污水处理剂
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视频作者：巩义市新奇化工厂
一、污水的来源
食品工业废水主要来自三个方面：原料清洗、生产、成形。
二、污水的特点
1.食品工业废水来源广泛，制品种类繁多，排除废水的水量、水质差异很大。其废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。
2.食品工业废水主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
3.废水中主要含有漂浮在废水中固体物质，悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质、溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类、原料夹带的泥砂及其他有机物、致病菌毒等。
4.生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。
5.食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。
6.废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。
7.高浓度废水多。
8.废水中氮、磷含量高。
9.废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。
三、处理食品工业废水的目的
1.使用聚丙烯酰胺净水剂可以降低废水中COD和BOD数值，使其达到规定的排放标准
2.使用聚丙烯酰胺净水剂去除污水中的悬浮物和漂浮物
3.去除水中有机物等有毒物质
4.回收未被利用的成分
5.使废水回收再用。
颗粒阳性聚丙烯酰胺外观为白色粉粒，离子度从20%到55%水溶解性好，能以任意比例溶解于水且不溶于有机溶剂。阴离子聚丙烯酰胺目前已被广泛应用在水处理领域：阴离子聚丙烯酰胺可用作废水处理、工业用水处理、饮用水处理。呈高聚合物电解质的特性，适用于带阴电荷及富含有机物的废水处理。适用于染色、造纸、食品、建筑、冶金、选矿、煤粉、油田、水产加工与发酵等行业有机胶体含量较高的废水处理，特别适用于城市污水、城市污泥、造纸污泥及其它工业污泥的脱水处理。
在纸料中加入颗粒阳性聚丙烯酰胺，能提高细小纤维和填料粒子在网上留着率，加速纸料的脱水。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。颗粒阳性聚丙烯酰胺的作用机理是浆料中的颗粒靠电中和或架桥而絮凝，得以在滤布上保留下来。絮块的形成也能使浆料中的水更易滤出，减少了纤维在白水中流失量，减少环境污染，又有利于提高过滤和沉淀等设备的效率。一般用作助留，助滤作用的颗粒阳性聚丙烯酰胺多为阳离子型，如丙烯酰胺与二烷氨基烷基酯生成的共聚物，其他阳离子单体有丙烯酸基乙酯氯化氨(DMCL)等。近来认为非离子和两性离子PAM也很有用。
聚丙烯酰胺使用方法
1.直接加阴离子聚丙烯酰胺干粉，
但是这种方法只局限于速溶型阴离子聚丙烯酰胺。
2.在污水处理工艺的溶解设备指示下，投加阴离子聚丙烯酰胺干粉。
（不同的溶解设备，投加方法不同）
3.自己按0.2-0.3%的比例溶解，在按照工艺要求稀释到一定比例。
溶解时候要注意加药要均匀、缓慢。搅拌速度要控制140转/秒左右。
并时刻观察溶解状况和有没有不溶物。搅拌时间为50到60分钟。
提醒：溶解后水溶液要保存在低温环境下，24小时内有效。
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