火锅小料台定做
很多人都喜欢吃火锅，冬天的时候吃火锅更是一件十分享受的事情，因为冬天比较冷，火锅热气腾腾的，吃到胃里感觉整个身体都暖和起来了，而且火锅可以根据自己的喜好挑选涮菜，味道也可以根据自己的喜好选择，在吃饭上还是十分的自由化，那说到火锅，必不可少的就是火锅小料台了。而且小料台有的款式还可以放一些新鲜水果，大家吃完饭的时候，过来挑选一些饭后水果，缓解一下
火锅小料台定做
火锅小料台定做
很多人都喜欢吃火锅，
冬天的时候吃火锅更是一件十分享受的事情，因为冬天比较冷，火锅热气腾腾的，吃到胃里感觉整个身体都暖和起来了，而且火锅可以根据自己的喜好挑选涮菜，味道也可以根据自己的喜好选择，在吃饭上还是十分的自由化，那说到火锅，必不可少的就是火锅小料台了。而且小料台有的款式还可以放一些新鲜水果，大家吃完饭的时候，过来挑选一些饭后水果，缓解一下油腻，也是很不错的，而且这种水果一般都是很受欢迎的，会有不同的水果供大家选择，有的还可以放一两种粥，吃一些比较辣的口味也可以喝点粥清清肠胃，小料台的整体设计还是非常人性化的。麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。
火锅小料台定做小料台的重要性
火锅蘸料怎么调好吃？吃火锅是秋冬季之选，拥有一款合适的火锅自助小料自助小料台是很重要的，博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。拥有国内的生产设备、采用的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品。
One-火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！
Two-浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的伴侣。加点辣椒油，和豆腐乳，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
1、在锅中烫熟，其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温。
2、煮:即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
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