煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器 每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。在保养或维修时需先将插头拔掉，以免
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煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器
每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。
商用电磁炉有哪些优点
下面有小编告诉大家商用电磁炉有哪些优点：
1、节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% ： 加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木〉碳〉油〉气〉电一路演变过来。而商用电磁炉采用了的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
2、舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境干净舒适。
3、安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害
厨具在使用中应注意以下事项
厨具在使用中应注意以下事项：
一、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。
二、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。
三、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、。因此，民间制作菜板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
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