代理什么样的发展红酒生意
1、代理进口红酒 随着红酒行业的蓬勃发展,红酒逐渐流行,在人们的日常生活中红酒的消费也是愈加普及的。不过,比起一些国产红酒,消费者对于进口红酒是更为青睐的,进口红酒的需求情况也是越来越好的。也因此,市面上也无可避免的出现了一些假劣酒品。由此来看,选择进口红酒代理是更占优势的。
2、酒品货源充足的 既然是想要发展红酒生意,酒品货源也是
187ML葡萄酒瓶图片
代理什么样的发展红酒生意
1、代理进口红酒 随着红酒行业的蓬勃发展,红酒逐渐流行,在人们的日常生活中红酒的消费也是愈加普及的。不过,比起一些国产红酒,消费者对于进口红酒是更为青睐的,进口红酒的需求情况也是越来越好的。也因此,市面上也无可避免的出现了一些假劣酒品。由此来看,选择进口红酒代理是更占优势的。
2、酒品货源充足的 既然是想要发展红酒生意,酒品货源也是要保障充足的。酒品大多都是由原产国运输到国内,中间历经不少的时间。因此,为了更好的发展红酒生意,选择酒品货源较充足的进口红酒代理是很明智的。供应商的货源仓储较足,能够在一定程度上保障红酒生意的稳步运营。
形状各异的酒瓶
形状各异的酒瓶在酒瓶的发展过程中,很多产区出于对传统和实际需要的考量,逐渐形成了自己常用的酒瓶类型。其中,一些产区的瓶型还被其他地区广泛采用,较为常见,如波尔多瓶、勃艮第瓶和霍克瓶。波尔多瓶(也叫高肩瓶或克莱雷瓶)是主流的一种瓶型,其肩头宽大,身形呈柱状,可以有效阻挡酒中的沉淀物被倒出,常用于盛装赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒。勃艮第瓶(也称作斜肩瓶)同样广受欢迎,其瓶身圆润,肩部线条流畅,黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等酿造的葡萄酒就经常采用这种瓶型。相比于前两种酒瓶,霍克瓶(亦叫作笛形瓶或阿尔萨斯瓶)更为细长,适用于无沉淀的芳香型葡萄酒和甜酒,如琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒和雷司令(Riesling)葡萄酒。
除此之外,酒界还有瓶壁厚实、能承受瓶内高压的香槟瓶,瓶颈处有凸起、可防止沉淀物被倒出的波特酒瓶以及细长的甜酒瓶等特类葡萄酒瓶。
为什么葡萄酒瓶是深色的?
在强光的照射下,葡萄酒的性很快便会遭到破坏,葡萄酒也会氧化变质。另外,紫外线还会加速液体分子的运动,破坏葡萄酒的稳定性。
因此,酒瓶的颜色对于葡萄酒的储存来说至关重要。酒庄往往会选取深色的酒瓶,比如波尔多(Bordeaux)红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。另外像勃艮第(Bourgogne)、罗纳河谷(Rhones)、摩泽尔(Mosels)、阿尔萨斯(Alsaces)以及香槟(Champagnes )等产区也都采用绿色酒瓶。可以说,绿色酒瓶几乎随处可见。这是因为绿色能够阻挡光线进入酒液,有效防止葡萄酒的过度氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。
而且,采用深色酒瓶是对古老文化的一种传承,也是优胜劣汰的自然结果。另外,由于绿色是自然界中常见的颜色,酒瓶的天然美观往往能给人带来良好的视觉效果,不少设计者还喜欢将废旧的绿色酒瓶制作成各种精美的艺术品供人欣赏。还有一点,因为紫外线会加速葡萄酒的分子运动,破坏酒体的稳定性。所以,那些需要长时间陈年的葡萄酒,大多会装在有色玻璃瓶里。虽然适宜陈年的葡萄酒大多装在深色酒瓶里,并不代表着装在有色玻璃瓶里的葡萄酒就适合陈年。
葡萄酒瓶的木塞一旦被开启,空气就会开始和酒发生反应?
正确的存放角度: 葡萄酒瓶必须呈水平存放,使木塞能够与酒保持而湿润,充分膨胀,起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放,软木塞就会慢慢变干缩小,使较多的空气进入酒瓶,造成酒的氧化变质。但饮用前数小时,可将酒直立放置,让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
葡萄酒的存放期: 葡萄酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏,一般二十年以上才会处于状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,包括霞多丽、雷司令等。而一般的普通葡萄酒,建议在酿制后的两三年内喝完。
葡萄酒能放多久: 葡萄酒瓶的木塞一旦被开启,空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化,但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完,应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右,红葡萄酒可放略多三四天,但的酒质将不会重现。
冰箱里怎么存放: 一般葡萄酒饮用时的临时降温,将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时,但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。
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