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厨房该有哪些区域和间隔划分？
许多客户不了解厨房的区域划分和间距。借此机会，恒定商用厨房将普及区域厨房分工问题。
一般的厨房通常按功能划分：
原料预处理区，大米加工区，加热调节区，面食加工区，清洁消毒区，熟食包装区，辅助办公区等。
每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需要进行配置。
商用厨房设备公司
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
厨房该有哪些区域和间隔划分？
许多客户不了解厨房的区域划分和间距。借此机会，恒定商用厨房将普及区域厨房分工问题。
一般的厨房通常按功能划分：
原料预处理区，大米加工区，加热调节区，面食加工区，清洁消毒区，熟食包装区，辅助办公区等。
每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需要进行配置。厨房设备如下：
原料预处理领域：骨锯机，果蔬脱皮机，切丝（）机，切肉机，绞肉机等。
大米加工区：自动大米生产线，立式大米炊等
清洗消毒区：自动洗碗机，连续洗菜机，根菜洗衣机，取样洗菜机，消毒储存柜等。
暖气调节区：自动炒菜机，汤锅等。
面食加工区：渠道式自动打样蒸汽等。
熟食包装领域：真空包装机，金属探测器，重量检测仪，袋包装机等。
其他辅助设备。
目前厨房主要存在哪些问题？
厨房行业存在很多问题，如发展水平低;产品标准化，运作标准化，技术现代化，组织制度化程度低;严重盲目施工和重复施工;建立厨房相关标准体系滞后;工业和产品结构不合理等问题。特别是快餐陆胜伟先生提出的“厨房建设支撑系统不完善”问题引人深思。在传统的新闻编辑模式下，记者从属于单一媒体，所产生的信息也适用于他们所在媒体的受众。五个配套系统包括：厨房规划设计系统，厨房设施和设备配套系统，厨房组织管理系统，厨房厨房。上游和下游供应链系统）。
小型厨房怎么建？
植物结构应该足够
楼板的承重能力为1.5吨/平方米，这是基本要求。一般超市也需要它。存在大量生产设备，考虑到排水需求，可能需要制造混凝土板和其他改造。一般的厨房通常按功能划分：原料预处理区，大米加工区，加热调节区，面食加工区，清洁消毒区，熟食包装区，辅助办公区等。这个值实际上是一个非常保守的要求。此外，建筑物的跨度和楼层高度是否有足够的位置来安装两个以上的电梯或升降机？逃生路线和消防出口是否符合要求？地板中混凝土的质量如何？这些都需要仔细检查。
配套设施应该是很好的
所有能源在成本方面的低成本是电能，充足的电力和扩展空间，在选择厨房时必须考虑到这一点。许多厨房在夜间投入生产，首先考虑与商店业务的联系，更重要的因素是夜间的电价只有的五分之一左右。
新炉灶和设备的应用也是一个决定性因素。它可以配备燃气管吗？供暖是独立的还是集中的？垃圾处理场的条件是什么？
当然，电能是所有能源中清洁的。例如，电炉和火力集中在底部，所有炉灶的热能消耗都很低。因此，以电力为主要能源的使用是整个行业的趋势。
符合当地的产业政策需求
后，不可避免的因素是厨房的建设必须满足当地的工业政策需求。例如，在许多城市和农村地区，城市和农村交界处都有一些低成本工厂。但是，由于总体规划的考虑，当地反对工业项目的发展。新闻媒体在不同地方的“厨房”实践并不相同，但“新旧融合，一次集合，多代，多次发布”是基本原则。如果没有先验知识，公司将在随后的审批过程中遇到巨大障碍。 。即使没有人反对，也可能存在拆迁问题。如果一个项目使用不到三年，它将无法收回投资。因此，当厨房选址时，政策问题无法避免。
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