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钙果茶叶
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钙果是欧李的商品名，学名为Cerasus humilis(Bge)Sok。多生长在向阳山坡或砂丘边、路旁及小灌木丛中，主要以果实含钙量高而得名。目前，还没有利用钙果叶制作茶叶的，富含钙、铁元素的茶叶也不多见。钙果叶不易溶于水，其丰富的钙、铁含量没有被有效的利用。钙果果实及叶
钙果茶叶生产
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视频作者：中元亿通(临沂)农业发展有限公司
钙果茶叶
背景技术：
钙果是欧李的商品名，学名为Cerasus humilis(Bge)Sok。多生长在向阳山坡或砂丘边、路旁及小灌木丛中，主要以果实含钙量高而得名。目前，还没有利用钙果叶制作茶叶的，富含钙、铁元素的茶叶也不多见。钙果叶不易溶于水，其丰富的钙、铁含量没有被有效的利用。钙果果实及叶子味涩、可食性差，林业科技者一直在努力从欧李树种中选育优良品种。
钙果叶子的作用
与其他植物一样，钙果叶子是钙果这个树种的营养，承担着制造营养物质的任务，叶片可以把根系吸收的无机盐和水分，利用光照和二氧化碳，在叶片中合成钙果植物体生长发育和开花结果需要的大量营养物质。也就是说，钙果叶子是钙果的营养物质的加工厂。
钙果叶子是很好的饲料。根据测定，钙果叶子含有丰富的糖、蛋白质、钙等一般营养物质，是牛、羊等家畜的优良饲料。其优点是茎干纤细，柔软，叶量大，茎和叶都没有刺，牛羊啃食方便。
干的高钙菜是怎么制作的
将洗净的高钙菜叶片放人砂盆中，双手用力揉搓，使表面蜡质层破坏，有少量水分滴出时，即可放到晾晒架上晾晒，均匀摊开，厚度2厘米左右，待表面水分晾晒干时，再用双手在晾晒架上直接的反复揉搓挤压，使表面又有水分将要流出时，晾晒至表面干燥，再重复以上操作。
如此反复操作4-5次，用力挤压内部水也滴不出时，翻晒至干燥即成茶叶，如当天不干，次日再晒至充分干燥。
密封容器内，防潮贮存。一个月左右，选晴天再晾晒一次。
补钙之星钙果的四大营养
钙果是杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg，为水果之冠，而苹果只有9mg，果实中18种氨基酸，总量高达338.3mg/100g～451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人的保健水果。
据有关方面调查，我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足，目前行之有效的办法就是多吃钙果，使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销，钙果10元/kg，竟遭，极富绿色寓意的钙果，受到了消费者的广泛欢迎。由于供不应求，售价飙升，超市与宾馆收购价高达60元/kg～80元/kg不等。
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