广州金品厨具设备工程有限公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业,为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务,让您体验到管家式服务的周到与便利。
厨房在很多人的概念里就是杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。但是,随着社会的发展,人们对食品安全越来越重视,厨房酒店厨房
餐饮食堂厨房改造广州
广州金品厨具设备工程有限公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业,为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务,让您体验到管家式服务的周到与便利。
厨房在很多人的概念里就是杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。但是,随着社会的发展,人们对食品安全越来越重视,厨房酒店厨房设备也越来越透明,一些餐饮企业推出了"透明厨房"或是"明档厨房",让客户可以实时监控厨师以及厨房环境。一个干净整洁,设计合理、低噪节能的厨房酒店厨房设备,无疑可以为企业无形之中吸引很多客源。
广州金品厨具工程公司采用的计算机系统工程设计,标准化的生产管理和系统的行致管理努力提高产量完善售后服务,使顾客感到满意而周到。目前本公司已开发出十二大系列,一百多品种的不锈钢厨房设备,为客户提供整套平面设计布局,水、电、气、排烟、新风系统图纸,可满足各种酒店、中西式餐厅、宾馆、学校以及机关企事业单位。
1、饭店厨房设备
(1)不锈钢设备取代了旧有的砖砲烧煤炉灶,车、架、台、案、柜全部采用不锈钢的材。
(2)繁琐的人工劳动被功能的炊事机械所替代,多种功能的机械设备应有尽有。
(3)各种功能的厨房电器,如保温、冷藏、蒸、烤、煎、烙等电器设备,为厨房工作带来极大的方便。
(4)传统烧煤的能源形式被油、气、电等热源替代,方便清洁,点火、火候、时间等方面的控制更便利。
2、辅助系统技术
各种技术的辅助系统进人厨房,如排烟通风、空调、消防、通信技术系统,这大大地改善了饭店厨房工程技术基础和环境。
3、规模档次
餐饮业迅速发展,酒店、餐厅数量不断增加;中餐各种菜系技艺也得到了充分施展和提升,国外餐饮业也进人了我国餐饮市场;厨师技艺发展;厨房规模档次大幅提升,布局分工细化,饭店厨房设备档次提高;厨房各系统配套及功能不断,出现了明档、自助餐厅、开放式厨房。
酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、机关、、超市快餐、保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企事业单位等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务
商用电磁炉缺点和优点有哪些
一、商用电磁炉的优点如下:
1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保--商用电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行
。

4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉
具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等, 即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在的危险,令老人和儿童倍感放心。
6、经济实惠---商用电磁炉是用电大户,但由于加热升温、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、都要便宜。
7、温控---商用电磁炉可控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
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