蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的习性，在各种植物油中，香麻油对它们有you惑力，所以有些地方称它们为“偷油婆”。在食糖中，红糖、饴糖对它们的you惑力强。蟑螂多集居于厨房，紧挨炉灶和暖气片等热源附近栖居和活动。盛夏高温季节，厨房温度过高，遂分散
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蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的习性，在各种植物油中，香麻油对它们有you惑力，所以有些地方称它们为“偷油婆”。在食糖中，红糖、饴糖对它们的you惑力强。蟑螂多集居于厨房，紧挨炉灶和暖气片等热源附近栖居和活动。盛夏高温季节，厨房温度过高，遂分散迁移到别处。蟑螂喜群居。在一个栖息点上，少则几个，多则几十、几百个聚集在一起，由于信息素的诱集作用。
除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、仓库、贮藏室等处，它们可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、阴沟和厕所等场所，它们又以腐bai的有机物为食，甚而啃咬死动物。
但是不同种类的蟑螂，食性也有一定的差别。例如德国小蠊爱吃发酵的食品和饮料，美洲大蠊喜食腐bai的有机物，而澳洲大蠊却以植物性食物为主等等。正是由于蟑螂到处爬行，无所不吃，它们沾染和吞入了很多病原体，再加上它们边吃边拉的恶习，成为一些病原体的机械性传播者。正是由于蟑螂是以后总病原体的传播者，所以它在厨房中，给我们的健康造成了一定的威胁，所以要及时的清除厨房中的蟑螂。
脏、乱、差环境是蟑螂栖息繁衍、猖獗的好地方。所以搞好卫生，治理环境是治本措施。卫生状况还会直接影响到化学防治的效果。有人用毒蜱杀蟑螂，在卫生好的房里使用，杀虫效果达到94%，而在卫生差的房间喷洒，杀虫效果仅有75%。蟑螂喜欢钻洞藏缝。利用它生活习性，可以选用油灰、水泥或硅胶等堵抹缝隙、孔洞、让蟑螂无处藏身。对那些内墙结构破损、尤其厨房里木制家俱陈旧的，若想消除蟑螂就必须修缮房屋，更新家具。
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