实施iso22000质量体系认证对食品工业企业的好处
1.提高产量的一致性 ISO22000的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产量的均匀性。
2.提高员工对食品安全的参与 ISO22000的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的参与。
3.降低商业风险
iso22000质量体系认证需提供
iso22000质量体系认证
实施iso22000质量体系认证对食品工业企业的好处
1.提高产量的一致性 ISO22000的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产量的均匀性。
2.提高员工对食品安全的参与 ISO22000的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的参与。
3.降低商业风险
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从20世纪50年代后期,为了给宇航员提供安全食品,美国宇航局(NASA)和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP,到20世纪后期,HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从z初的三个原理(危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统)拓展为五大步骤和七大原理,这五大步骤是:建立HACCP小组,描述产品及其销售特性,描述产品预期用途及产品用户,绘制过程流程图,验证过程流程图;七大原理是:对危害进行分析,确定关键控制点(CCP),建立关键限值,建立关键控制点的监视体系,当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施,建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性,建立文件化的体系。
1.组织机构代码证,营业执照复印件
2.QS证书、卫生许可证
3.产品的型式实验报告(近期的)
4.水质检验报告
5.食品安全适用的法律法规清单
6.厂区及厂区周边环境平面图
ISO22000认证必须具备的条件?
1、食品企业做HACCP必须有生产许可证l(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质的证明;
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;
2、 与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;
3、 防止发生交叉污染;
4、 手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典w员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
5、 有毒化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;
6、 雇员的健康与卫生控制;
7、病虫害的防治。
8、 车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;
9、 车间应安装防爆灯管;
10、 排气扇应该安装过滤网
ISO22000食品安全管理体系标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
iso22000质量体系认证作用
1、证明企业已经满足食品安全管理的的要求;
2、在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查;
3、降低成本。
iso22000质量体系认证服务流程
快捷流程:签订包b过合约——详情了解——建立资料——现场审核——取证
管理型项目流程:现状诊断——基础培训——流程策划——流程编写——流程讨论评审——体系试运行——体系落地——通过认证
iso22000质量体系认证适用行业:适用于食品制造厂商、批发商和零售商,也适合与食品有关的设备供应厂商、物流供应商、包装材料供应厂商、
食品添加剂供应商,涉及食品的服务供应商及餐厅。
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