鹌鹑蛋的选购：一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收，是疾病患者的滋补佳品，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋的存储：
鹌鹑蛋剥皮机图片
鹌鹑蛋的选购：一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收，是疾病患者的滋补佳品，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋的存储：常温下鹌鹑蛋可保鲜10天左右，如果把鹌鹑蛋放入冰箱内冷藏保鲜，一般可以保鲜1个月不变质。
鹌鹑蛋的食用方法：鹌鹑蛋一般要先煮熟，然后剥掉外壳，再与其他食材搭配做成菜肴。
鹌鹑蛋的简介---由鹌鹑蛋剥壳机生产厂商
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食品。鹌鹑蛋在营养上有之处，故有"卵中佳品"之称。
鹌鹑蛋目前在我国的需求量是非常大的，不管是自家的宴席还是酒店、饭馆的正餐，国人对于鹌鹑蛋的喜爱是超乎想像的。因为鹌鹑蛋不仅营养价值高，作为色彩搭配的选取也非常适合，像一颗颗大珍珠般圆滑光亮，一看就有食欲。
在食品厂中，鹌鹑蛋剥壳机是非常实用的一款设备，我司生产的鹌鹑蛋剥壳机一般有电动、手摇、小型鹌鹑蛋剥壳机等几种形式，且各有特色。
鹌鹑蛋剥皮机又称为鸡蛋脱皮机 ，这是一款的鸡蛋去皮机，这是一种特殊的剥皮机械，剥鸡蛋皮 ，鸡蛋的破损率低。机身食品级不锈钢制作，鸡蛋脱皮机精巧 ，鹌鹑蛋剥皮机价格低廉，使用方便，清洗方便。鹌鹑蛋剥皮机设计，整机结构紧凑，外观美观安全卫生。达到我工艺要求破碎率不超3%。剥鸡蛋皮机的框架设计，剥皮套使用时间长久。鹌鹑蛋剥皮机体积小，不占空间，可以连续作业。
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