面包展柜使用时要注意事项：常常坚持清洁，每天用纯棉布悄悄擦洗外表尘埃，不得用粗糙的资料擦洗外表，每隔一段时间，依据具休状况用拧干水分的温棉丝将面包展柜的椅角处的尘埃细细擦净，再将全体擦洗一遍，然后用洁净的纯棉干软布擦干。带洼陷或浮雕纹饰的展拒，用细致柔软羊毛刷明白尘埃，不要用酒精。过冷或过热的物品不能直接放在化妆品展柜的外表。避免危害展柜、尖锐或底部粗糙的物品也不能直接直接放在
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面包展柜使用时要注意事项：常常坚持清洁，每天用纯棉布悄悄擦洗外表尘埃，不得用粗糙的资料擦洗外表，每隔一段时间，依据具休状况用拧干水分的温棉丝将面包展柜的椅角处的尘埃细细擦净，再将全体擦洗一遍，然后用洁净的纯棉干软布擦干。带洼陷或浮雕纹饰的展拒，用细致柔软羊毛刷明白尘埃，不要用酒精。过冷或过热的物品不能直接放在化妆品展柜的外表。避免危害展柜、尖锐或底部粗糙的物品也不能直接直接放在展柜的外表上，避免划伤外表。面包展柜用品的含水率不得过高，一般超过12%，含水量高了，木材容易弯曲和变形。
高质量展柜有很多要求，除了外观上，因为很多展柜厂都能够模范展柜的外观去制作，所以外观不是保证质量的因素。教您如何轻松的辨别展柜质量的好坏：展柜的材质选的好，制作工艺越高，那么展柜的重量就越重，通过敲打，质量越高的展柜是没有回音的，而普通展柜不仅有回音，同时产生的震动会回传很久。同时展柜的电镀、喷漆、激光等制作技术，大可从细节上看出，通过看展柜的纹路，在外观上是越美越好。放入柜内食品应与室温一致,不要太靠近出风口,保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。
蛋糕柜如何进行除霜？面包展示柜常用于西点面包烘焙店，分为单面展示柜，双面中岛展示柜，蛋糕样品柜等。半自动除霜：一般应用在装有半自动化霜按钮或带有电加热化霜装置的双门直冷式超市蛋糕柜上。当蒸发器表面层达4-6毫米时，按下半自动化霜温控器的化霜按钮，切断压缩机电动机的电源，使压缩机停止运行。这种化霜方法可以采取自然化霜或电热化霜两种方式。当蒸发器表面霜层全部融化后，蒸发器表面温度达到-4℃，柜内温度约为10℃，半自动化霜温控器的化霜按钮就会自动跳起，接通压缩机电动机的电源使压缩机恢复工作。这种化霜方式的优点是结构简单、动作可靠，但化霜开始需要人工操作。
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