蚕豆的营养价值非常丰富，含有8种身体必需的氨基酸，其中碳水化合物的含量高达47%-60%。通常家里吃的蚕豆都是直接在超市买回来的各种口味的蚕豆，这次买来了新鲜的蚕豆做成了一道下饭菜，味道也是出奇的好，闲话不多说，上蚕豆！【香辣蚕豆】食材准备蚕豆、紫洋葱、辣椒、大蒜、姜、蚝油、生抽、精盐、白糖制作方法1、紫洋葱切丝，大蒜、姜切末、红辣椒切丁备用。
蚕豆这么
香酥蚕豆生产厂家
蚕豆的营养价值非常丰富，含有8种身体必需的氨基酸，其中碳水化合物的含量高达47%-60%。通常家里吃的蚕豆都是直接在超市买回来的各种口味的蚕豆，这次买来了新鲜的蚕豆做成了一道下饭菜，味道也是出奇的好，闲话不多说，上蚕豆！【香辣蚕豆】食材准备蚕豆、紫洋葱、辣椒、大蒜、姜、蚝油、生抽、精盐、白糖制作方法1、紫洋葱切丝，大蒜、姜切末、红辣椒切丁备用。
蚕豆这么做，很多人没吃过，比炒的香，比焖的软，香酥可口有奶香家有小孩子，做饭做菜总是要格外动心思。就拿这个吃蚕豆的季节来说，以前我们小时候哪有挑食这一说，直接把新鲜采摘下来的蚕豆放在煮饭锅里煮一煮，熟了以后抓着外壳一起吃，就能吃得津津有味。而现在，蚕豆不剥壳，我儿子根本就不吃，假若餐桌上有肉，那就更不入他的“小眼”了。直到有一次，我把蚕豆这么做，外酥里嫩有奶香，儿子吃过1次忘不掉。
奶香蚕豆酥】【食材】：蚕豆1斤、蛋挞皮适量、牛奶、淡奶油、白砂糖。【私房菜谱】：一、将新鲜的蚕豆一一剥去外皮和白色的薄片，放在菜箩里冲洗，沥干水分，放入一个干净的盘子中。二、铁锅注入稍多一点的清水，大火煮沸，放入蒸架、蚕豆米，大火蒸10~15分钟，将蚕豆充分蒸熟后就可以出锅了。三、把蚕豆米全部倒入榨汁机中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下启动键，打成浓稠的蚕豆泥状。
这种时令性极强的食材，人用他们的智慧发明了很多烹饪做法，蚕豆羹、蚕豆炒鸡蛋、鱼汁蚕豆瓣、雪菜豆瓣酥、蚕豆素虾仁、胡豆炖牛肉、蚕豆鲫鱼粥、香肠蚕豆饭、雪里蕻蚕豆蛋花汤、雪菜蚕豆炒饭、沙锅鲫鱼蚕豆汤、韭菜蚕豆、豌豆蚕豆浓汤、沙茶蚕豆鸡丁、蚕豆炖排骨。当蚕豆老了的时候要怎么吃？五香豆、油炸椒盐香辣蚕豆都是不错的选择。今天我们来试试椒盐香辣蚕豆，步骤简单，备好调料，油炸即好，酥脆可口，为夏季开胃下酒的好零食。
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