净菜的包装
在贮藏过程中,净菜在包装袋内由于呼吸作用会消耗氧气生成二氧化碳,结果将引起氧气逐渐减少,二氧化碳逐渐增加。因此应选择适当的包装材料以保持包装袋内的蔬菜有低限度的有氧呼吸,造成低氧气、高二氧化碳的环境,从而延长净菜货架期。山东恒尔生产:气泡清洗机主要用于蔬菜,水产,红枣、大枣的清洗,并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗,更适应生长在泥土中的果蔬,洗净度高,能保持原有色泽。切分
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净菜的包装
在贮藏过程中,净菜在包装袋内由于呼吸作用会消耗氧气生成二氧化碳,结果将引起氧气逐渐减少,二氧化碳逐渐增加。因此应选择适当的包装材料以保持包装袋内的蔬菜有低限度的有氧呼吸,造成低氧气、高二氧化碳的环境,从而延长净菜货架期。山东恒尔生产:气泡清洗机主要用于蔬菜,水产,红枣、大枣的清洗,并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗,更适应生长在泥土中的果蔬,洗净度高,能保持原有色泽。切分的蔬菜经保鲜处理后,其内外夹杂有许多水分,需要进行适当的加工以去掉水分。可用冷风干燥机或离心机脱水。通常选用离心机进行脱水。离心机脱水时间要适宜,如果脱水过分,产品容易干燥枯萎,反而使下降。
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净菜包装
包装部分:蔬菜切分后暴露于空气中,很容易发生萎蔫和切断面变色,所以应尽快进行包装,防止或减轻这些不利变化。包装材料及厚度一般根据净菜种类来选择,可以采用真空包装。机械性杂质可通过过滤网过滤掉,而泥沙则是成胶体状混在水里,去除它需要采用专门的设备,经过查阅资料我们选用了水力旋流器。气调包装效果相对较好,但工序复杂而且成本较高,所以大多数企业选择真空包装。真空包装的真空度根据净菜种类的不同而有所不同。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果,且浓度越高,浸泡时间越长,保鲜效果就越好。考虑到风味的问题,保鲜液的浓度或浸泡时间应适宜。
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加工工艺: 清洗—挑选—切菜——沥水—包装 1、水流清洗机通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进,使夹杂的泥沙等污物分离,高压清洗机通过有一定压力的水冲洗物料,清洗附着污物及侵入表皮的病菌。清洗流水线带有循环水泵和过滤水箱,实现清洗用水循环使用,节约用水,可根据实际生产情况补充更新换水。2、在分拣清洗机上通过时,工人可以检查物料的干净程度,对未清洗污物进行进一步的清洗,并剔除损伤产品。
产品特点:
全机身采用SUS304不锈钢,关键部件为标准配备,配备循环过滤水系统,曝气、输送系统均可根据生产需求;设备各部件均可轻松拆卸,清洗方便快捷。
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高压喷淋气泡清洗机
山东恒尔工业装备有限公司生产:高压喷淋气泡清洗机,适用于各行业。
高压喷淋气泡水果清洗机使用与各种加工规模企业使用,广泛应用于各种水果的清洗,具有非常优异的清洗效果,设备科根据客户需求定做,操作简单,结构大方美观,。3、传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为:滚筒清洗机、气泡清洗机、高压清洗机、振动清洗机和毛刷清洗机等。该机结构紧凑,自动化程度高,适合各种加工规模企业适用。清洗机采用高压气泡水浴清洗。
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