其实，关于人类的饮食安全性问题，在我看来依靠没有任何残留的现有粮食种类来供应我们人类生存是没有问题的。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。我们人类不再使用那些含有BT蛋白的转基因粮食作物和含有农药残留的蔬菜果品以及肉类副食品是应该能办到的。于此，我们应当再通过同粮食科类的近亲植物进行基因杂交转换，然后形成后续的新型粮食品种，我看这是可行的。
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其实，关于人类的饮食安全性问题，在我看来依靠没有任何残留的现有粮食种类来供应我们人类生存是没有问题的。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。我们人类不再使用那些含有BT蛋白的转基因粮食作物和含有农药残留的蔬菜果品以及肉类副食品是应该能办到的。于此，我们应当再通过同粮食科类的近亲植物进行基因杂交转换，然后形成后续的新型粮食品种，我看这是可行的。
如何减轻农药残留危害
削皮。像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
高温加热。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调， 就可以清除90%的农药；
阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分 农药被分解、破坏。 据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯等农药的残留量可减少60%左右。
在农业生产中施用农药后一部分未被分解而直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中。农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药等外源物质。
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