企业视频展播,请点击播放视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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生铁锅:
生铁锅是选用灰口铁融化制成,又名
复合钛合金不粘锅价格
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视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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生铁锅:
生铁锅是选用灰口铁融化制成,又名铸铁锅,铁质十分纯净,对人体有益。生铁锅的锅壁厚,质量重,加热温度超过200℃时会散发热能,将传递给食物的温度控制在230℃左右,火候易掌控,但需要提前预热,适合慢炒。
可根据要求定制不同规格,不同材质,不同颜色的锅具,欢迎与我联系!

聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质,但考虑到炊具都是在高温环境下使用,因此其高温下的安全性才是我们所关注的焦点。其实这就是没有掌握好下菜的时机,经常用铁锅的都知道一般炒菜都讲究“热锅冷油”,就是在锅体热了后,再放油,然后再放菜,这样就不会出现糊锅的情况。根据杜邦公司资料[1]显示,使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃(550°F)的温度范围内都不会发生任何变化,但是当温度超过260℃时,涂层逐渐向不稳定状态转变,当温度超过350℃(660°F)时会发生分解。
1 少接触酸、碱、盐。长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。
2 用海绵清洗,不用钢刷。使用海棉刷洗,钢刷猛刷锅会破坏钢材表面的含镍薄膜,导致金属渗出。
3 洗完后擦干。不锈钢锅具清洁完毕后,切记一定要用干抹布把锅具内外都擦干。不然遗留锅里的清洁剂在潮湿条件下,会对锅具表面产生腐蚀。

就说不粘锅吧,如果没有不粘锅,那么我们炒菜有多大几率会糊?有的时候不是手艺问题,而是食材本身的特点决定,例如土豆。所以为了不糊锅,我们不得不多加油,而高温下的油又会发生很多奇怪的反应


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