静电冷冻优点：内外同时速度快食品表面不结霜不易干燥冰晶生成小排列整齐食品组织不被破坏抑制食品酸化劣败食品水分汁液不易流失鲜度保持好解冻效果比较：传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比静电解冻至少慢6个小时静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物组织已经被破坏
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静电冷冻优点：内外同时速度快食品表面不结霜不易干燥冰晶生成小排列整齐食品组织不被破坏抑制食品酸化劣败食品水分汁液不易流失鲜度保持好解冻效果比较：传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比静电解冻至少慢6个小时静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物组织已经被破坏
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设备简介：
1、连续解冻机主体全部采用304食品不锈钢制造（电器元件除外），设备尺寸可根据客户要求定做。
2、设备内部有循环系统，确保产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。
3、电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。
4、解冻机采用气泡翻浪的原理，让产品在水中更全的解冻，化冻，通过气泡的冲击力，加速了解冻过程提高了产品的，同时节省了劳动成本，为企业减少生产成本。
设备性能特点 ：
1、为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内水强制循环。
2、为保障解冻出来的产品干净，在提升出料段设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经过外水槽循环沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数。
3、该解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。
果蔬清洗设备的分类有那些
超声波清洗
超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡, 这些气泡在声压作用下急速地大量产生, 并不断地猛烈, 产生强大的压力和负压吸力, 使污物脱离物体的表面, 对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用于清洗蔬菜, 技术尚不完全成熟, 由于超声波的作用, 是否会对蔬菜组织产生不良影响有待进一步研究。形成装置及影响因素选择适宜的放电方式可获得不同性质和应用特点的等离子体，通常，热等离子体是气体在大气压下电晕放电产生，冷等离子体由低压气体辉光放电形成。 清洗机种类多种多样, 与蔬菜种类多、物料特性不一有关, 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。
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