白醋的营养价值
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性病菌感1染和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是血压高等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，古
汇哥老缸800ml老陈醋厂家
白醋的营养价值
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性病菌感1染和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是血压高等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，古代医学就有用醋入药的记载，认为它有长发、美容、减重的功效；
5. 醋可以消除疲劳，促睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等软化的作用，从而促进钙的吸收。
白醋美白方法
方法一：将白醋、甘油、纯净水按1：2：4的比例均有调和，调和好之后就可以擦拭在脸上了。如果是秋冬季使用的话可以多加一点甘油，如果是夏天使用的话可以适当的增加一些白醋哟。
方法二：把白醋跟甘油按2:1的比例混合调匀，调好之后就可以用来擦拭肌肤。建议每天用1-2次，能够滋润肌肤，减少黑色素在脸上沉着，坚持使用一个月后你会惊喜的发现你的肌肤白皙，细嫩了许多。
方法三：将白醋跟甘油按4:1的比例均有混合，清洗脸部肌肤之后，在脸上水分还未干的时候涂上它们的混合液。坚持使用一段时间之后脸部肌肤娇嫩洁白了许多。
生产工艺——液态法
液态法酿醋工艺，传统的液态法酿醋工艺有多种。
1、以大米为原料，蒸熟后在酒坛中自然发霉，然后加水成液态，常温发酵3-4个月。醋醪成熟后，经压榨、澄清、消毒灭菌，即得色泽鲜艳、气味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚的成品。
2、以糯米、红曲、芝麻为原料，采用分次添加法，进行自然液态发酵，并经3年陈酿，后加白糖配制而得成品。
3、以稀释的酒液为原料，通过有填充料的速酿塔内进行醋酸发酵而成。
食醋食用注意
酸味与甜味：与其它调味料之间二者之间易发生减弱的关系。例如：在食醋中添加了甜味调料（砂糖）后则酸味减弱，如果在砂糖的溶液中添加少量的食醋后则甜味减弱。
酸味和咸味：在食醋中添加少量的食l盐后，会觉得酸味减弱，但是在食l盐溶液中添加少量的食醋则咸味会增强。
酸味和鲜味：如在食醋溶液中添加了高浓度的鲜汤后，则可使鲜味有所增1高，所以有用食醋调味的菜肴时如需要提高鲜味，应添加鲜汤，而不宜添加味精。
另外，做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的l好是用陈醋和香醋。凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的l好是用香醋。
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