休闲食品 (leisure food)其实也是消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃得玩的食品．主
要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。
我国休闲食品零售行业有三类经营模式，即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式。
走进超市，就会看到
沙麦豆堡供应
休闲食品 (leisure food)其实也是消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃得玩的食品．主
要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。
我国休闲食品零售行业有三类经营模式，即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式。
走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲
食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品
质的需求不断增长。
我国的休闲食品零售业态主要有性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店（
便利店）、特产专卖店、个体小店、路边摊等，总体表现出零售业态多元化的特征。
可显著增大蛋糕体积约%,增加蛋糕的膨松度，弹性强。使用蛋糕油后，面糊比容较对照提高，蛋糕比容较对照提高，比容是标志面糊充气多少和蛋糕油质量优劣的重要指标 , 比容越大，面糊内充气越多，说明蛋糕油质量越好，蛋糕比容大，蛋糕疏松度好。
由于蛋糕油中的乳化剂具有强烈的亲水性，可增加蛋糕中液体 （水 、 牛奶 、果汁等）的使用量，故可大大提高蛋糕的出品率。
休闲零食能减轻人的心理压力，并能够增加日常生活中的乐趣，成为人们日常消费很重要的一笔开支。随着我国国民经济持续
稳健增长，人均国民收入和居民可支配收入均表现出良好的增长态势，这些都为我国休闲食品连锁经营的持续发展提供了
广阔的市场空间。
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