不同的茶叶所需要泡水的技巧不同
茶叶价格是我们生活中经常会见到的一种饮品，平时都会拿出来接待亲朋好友或者自己独饮几杯。泡茶也是非常有学问的，不同的茶叶所需要泡水的技巧也是不同的。
乌龙茶泡茶的方法
乌龙茶属于半发酵型茶叶，例如市面上可以常见的铁观音、大红袍等茶叶都属于乌龙茶品种。乌龙茶一般使用生长周期以较成熟叶芽制作而成，在冲泡过程用量较为大，并且只有在高温的情况下，
茶叶价格
不同的茶叶所需要泡水的技巧不同
茶叶价格是我们生活中经常会见到的一种饮品，平时都会拿出来接待亲朋好友或者自己独饮几杯。泡茶也是非常有学问的，不同的茶叶所需要泡水的技巧也是不同的。
乌龙茶泡茶的方法
乌龙茶属于半发酵型茶叶，例如市面上可以常见的铁观音、大红袍等茶叶都属于乌龙茶品种。乌龙茶一般使用生长周期以较成熟叶芽制作而成，在冲泡过程用量较为大，并且只有在高温的情况下，乌龙茶当中的芳香物质才能够充分的发挥，所以建议冲泡乌龙茶的水在95°至100°之间。
作为全发酵型茶，红茶可作为典型代表，市面上较为常见品种有金骏眉、滩羊功夫等茶叶品种。温度控制在85°至90°之间，才能更好的讲红茶所具有包含的物质充分扩散出来，不仅仅可以让味道以及香气发挥俱佳，并且实现更好的茶保健效果。
白茶作为轻发酵型
茶叶，其工艺较为少的人工介入，所以茶叶当中的元素物质并没有发挥出来，如果通过冲泡的方式并不能将茶叶里物质发挥出来，则需要通过“煮”的方式，只有通过持续性高温才能将茶叶当中的物质发挥到俱佳！
你知道多少茶叶知识
茶叶价格在我国已经有了很悠久的历史，一般不是经常喝茶，研究茶叶知识是很难参透茶道的。
茶叶在我们生活中经常会用到，下面我们就来看看关于茶叶的知识。
安吉白茶不是白茶
1.安吉白茶其实不是白茶，而是绿茶的一种，在饮用安吉白茶的时候都是采用绿茶的加工工艺。之所以叫做白茶，是因为所用的原料是来自一种白色嫩叶的茶树。
2.君山银针是黄茶
君山银针是黄茶，均差隐身产于洞庭湖的君山，因为茶叶纤细，所以叫做君山银针。黄茶是属于轻发酵茶，制作工艺类似绿茶，但是多了一道闷黄的工序，所以泡出来的茶呈现黄叶黄汤的特点。
3.抹茶并非磨碎的绿茶
很多人认为抹茶就是磨碎的绿茶粉。其实不是，是一种特殊工艺制程的茶粉。抹茶粉的原料是遮阳茶做的碾茶，较好的抹茶粉追求绿色，越绿越有价值。当然抹茶粉越绿，制作难度也越大，对茶叶价格的品种，种植区域，加工设备和工艺都是非常大的挑战。
茶叶的保鲜方法
有些人经常喝茶，但对于茶叶的保鲜却不怎么关注。而茶叶的妥善保存，对于茶叶的却是相当重要的。如果忽视了这一点，尽管是名贵的好茶也会因为日久时长的变化而趋向一般。这是因为茶叶容易吸湿、吸异味，在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故无论是商铺出售的茶叶还是日常生活当中所常喝的茶，都要设法贮藏保鲜。对于不同种类的茶，因发酵程度不同而保存的方法也不尽相同。不发酵茶
不发酵茶类包括绿茶（如：龙井、碧螺春〕、黄茶（如：君山银针、蒙顶黄芽〕、白茶（又叫轻微发酵茶，如：寿眉、银针白毫〕。不发酵茶是所有茶类中易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气，含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。基本上，储存必须做到：防晒、防潮、防气味。如果是家庭贮藏，绿茶建议放在干燥的大号咖啡瓶内。可以先取餐巾纸放进微波炉，用“解冻”档转两分钟烘干，把烘干的纸(有棉花纸更好)放在茶叶罐内摊开，然后再把茶叶放进并盖上罐盖。后在茶叶罐外套上保鲜袋后放进冰箱速冻室。这样的话，一两年后再拿出来，色、香、味照样不变。大量的情况下可采用锡罐、铁罐、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋贮茶叶，或者将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气（阻氧）性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质量拉罐等。半发酵茶
半发酵茶即乌龙茶类，又可称为青茶，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存青茶必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。不过，青茶是经过发酵的，所以比绿茶稍微便于储存。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，青茶则二、三年。青茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于青茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据青茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存青茶的新鲜了。有的青茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医0疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医0疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。保存的方法可以粗放一些。因为它们陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。有时候，只要环境湿度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特别去防潮、防晒。不过，将它密封也是可以的，免得受异味侵袭。比如普洱茶可以采用“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较的茶汤。
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