蛋糕展柜的六大小妙招
1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。
2、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。
3、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。
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蛋糕展柜的六大小妙招
1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。
2、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。
3、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。
4、尽量减少福州蛋糕展柜的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后，再进行冷藏，水分较多的物品，应洗净凉干后，用塑料袋包好放入柜内，以免水分蒸发加厚霜层，影响蛋糕展示柜的制冷效果，增加耗电量。
5、温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档，这样可以减少启动次数，从而达到省电目的。
6、蛋糕展柜内存放物品要适量，一般占容积的4/5，否则会影响柜内部空气对流，造成散热困难，影响保鲜效果，而且增加压缩机工作时间和电耗。
如何延长蛋糕柜的使用寿命
新做的蛋糕柜要常常擦洗，由于在它的四周还有部分残留的胶，在常常的擦洗过程中，会逐步的越来会越亮，出格概况是亚克力板的展示柜，它是越擦越亮的。铝塑板做的展示柜，擦洗时要多加正视，由于它的概况一层薄铝，很轻易就会被划伤的。
在对蛋糕柜进行清洁保养时，一定先要用干净的抹布。不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会使污物反复在商业家具表面摩擦，反而会损坏展示柜的亮光表层。
室内铁质面包展示架的维护：
1.避免磕碰。
这是购得铁制展架后zui先要注意到的一点，展架在搬运过程中应小心轻放;放置展架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定，就不应频繁变动;放置展架的地面还应保持平整，使展架四腿安稳，若摇晃不稳，日久会使展架产生轻微变形，影响展架的使用寿命。
2.远离酸碱。
对铁具有腐蚀作用的酸碱是铁制展架的"头号sha手"。铁制展架上若不慎沾上酸(如硫酸、食醋)、碱(如甲碱、肥皂水、苏打水)，应立即用清水把污处冲净，再用干棉布擦干。
流行的中纤板烤漆展示架，zui怕的是水，所以如果油漆表面变脏了，一定不要用湿毛巾，可以用酒精祛除污渍。因为水容易让板发涨而且油漆进水后易脱落，另外在窗口位置如果有强烈的太阳光不能常时间爆晒，否则白色也容易变黄。若是在北方基本上每个店面都会有暖气，尽量这个位置不要放展示架，长时间的热量会让油漆层掉落。总之烤漆展示架要注意防水防潮。（小提示：金属展示架不再怕水，因为我们都有防氧化处理，不怕生锈。）
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