肉夹馍加盟店制作过程
1. 五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。
2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料：红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。
3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软（改不改砂锅无所
肉夹馍加盟店
肉夹馍加盟店制作过程
1. 五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。
2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料：红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。
3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软（改不改砂锅无所谓）。
4. 酵母溶于温热（3-40℃）的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。
5. 大约1.5-2个小时，面团发酵至2倍大，中间戳洞不会缩，就可以啦。
6. 将面团分成7-80g左右的小面团，六个。取一个，擀成长条，然后卷起。
7. 卷好后立起来，拍扁成饼。
8. 饼大小嘛，比手掌略大；厚度嘛，不到1cm。
9. 拍好的饼放入干干的无油无水的平底锅中，小火煎熟至两面金黄色，关火，焖5-10分钟。
10. 尖椒、香菜和顿好的五花肉混合，加点儿肉汁剁碎备用。
11. 烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中，然后开始大快朵颐吧！
清楚总体投资是多少
肉夹馍加盟店本身是一个小本投资的项目，加盟费普遍不高，一般都只需要几万元，其中包括了商标使用权，总部提供的后期服务及保证金等。除此之外就是店铺房租、水电、人员工资、厨房设备、桌椅板凳等。
赵家腊汁肉觉得，不管是大的还是小的投资项目，在进行投资之时不能随便的选择，这关系着你后期经营的难度及是否能够盈利，以上看似复杂其实很简单，就是需要多看，多了解，选择肉夹馍加盟，并且在后期不断的进行学习，增加自身的实力。
肉夹馍是起源于陕西的一款特色美食，的美味在市场上赢得了不少客群的喜爱。锅盔呈半圆形，锅盔牙子的外皮首先酥脆裂成了许多小块，弹到舌尖上、嘴唇边，一不小心还弹到了桌子上、地上，真是酥脆无比。如今随着餐饮市场的不断兴起，越来愈多的肉夹馍加盟也出现在人们的视野当中。其中赵家腊汁肉肉夹馍凭借的味道和超低的价格，成为了行业当中的。并且为广大消费者带来了营养、美味、健康的美食，技术，西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司拥有着多年的管理经验。
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