食堂厨具种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计的时候要注意安全。比如，机电设备与燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。各种厨具的具体保养措施： 1. 厨具提醒烤箱每天清洗烤箱得表面，检查所有得线路是不是畅通。保持链条与开关得连接性。保证其工作效率。
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食堂厨具种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计的时候要注意安全。比如，机电设备与燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。各种厨具的具体保养措施： 1. 厨具提醒烤箱每天清洗烤箱得表面，检查所有得线路是不是畅通。保持链条与开关得连接性。保证其工作效率。实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于，一般家庭无法接受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导资料。
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生菌。组合整体厨具在储存物品方面的设备也越来越人性化，一改之前混乱，难以找到的尴尬局面。在如今整体化的理念下，并不是任何家电都能融入橱柜内，需要考虑两者在材质和散发热量上的配合，不然会影响到使用安全，存在伤害身体健康的情况。清洗方法：清理水垢可以使用食醋、柠檬酸除垢剂或者开水器的固体除垢剂来清除。可以将适量的除垢剂（1g除垢剂可以除去约3g的水垢）直接加入开水器中溶解完全，60℃以下温水浸泡45分钟左右，然后放出脏水，用清水冲洗干净即可。
厨具中难免会有一些小型的厨具，如果这些厨具如果摆放不好的话，整个灶台都会乱七八糟的，那么这些厨房设备中的小厨具应该如何布局呢。挑选不锈钢厨具注意事项：1、选择具有出产、经营、燃气具检查资格的厂家。只有经过了合格的检测的产品才是真正值得我们去信赖和选择的产品，因此在选择的时候如果经济条件允许的话，尽量选择一些的产品;厨具的功能、性能指标直接影响工作效率。首先要根据工艺技术要求，选择满足技术要求的种类型号；然后，要了解详细的性能指标，选择保证产出量、产出速度高、能耗低。
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