2 挂鸡方式不对
一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，易出现大腿脱臼性出血(图4)。
3 抓鸡手法不对
如果抓鸡手法不对(图5)，鸡只反抗越严重，越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。
正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节，昕有力量施加在鸡腿上(图6)，
大型鸭屠宰线制造商
2 挂鸡方式不对
一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，易出现大腿脱臼性出血(图4)。
3 抓鸡手法不对
如果抓鸡手法不对(图5)，鸡只反抗越严重，越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。
正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节，昕有力量施加在鸡腿上(图6)，鸡爪上没有拖拽的压力，可以防止鸡爪发红。
我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃，时间为40～90秒。终冷却通常采用冷水加1／3冰块或冷却水，水温保持在0—2℃勤换卫生的冷却水，每只鸡用水量1．5升以上，冷却后鸡体胸部肌肉中心温度降至5℃以下。虽然这种浸烫温度能够较快地sha死水中的大肠gan菌，但同时损伤鸡只表皮下组织和皎原蛋白，造成了胸肌的过度浸烫，使皮下皎原蛋白和膜状组织的溶解，直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能力
建议，zui佳的浸烫温度是51℃～55℃，zui佳的浸烫时间应3分钟，但不能少于90秒。同时，脱毛机的设定为适合较大鸡只的脱毛
公司独力发明生产设计的“电动调节脱毛机”及“自动控水控温浸烫池”顺利通过guo家知识产权局的实质性审查，获得发明专利授权。浸烫温度偏低有利终tong体产品外观色泽的改善，但会有沙门氏菌存在，增加交叉污染机会。公司所生产的设备性能达到国际同类产品水平，处于国内ling先地位，可与国外同类产品配套使用，设备远销阿尔及利亚、澳大利亚等中东、非州并建立了长期稳定的合作关系。
公司拥有一支由中gao级技术人员组成的技术服务队伍，可根据用户要求进行前期工艺布局设计及后期安装调试，为您提供满意的售前、售后服务。
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