食品检测
食品感官检验就是凭借人体自身的感觉,具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手,对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
食量的优劣直接地表现在它的感官性状上,通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪,不仅简便易行,而且灵
营养物质检测报告
食品检测
食品感官检验就是凭借人体自身的感觉,具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手,对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
食量的优劣直接地表现在它的感官性状上,通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪,不仅简便易行,而且灵敏度高,直观而实用,与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比,有很多优点,因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲,掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。
还原糖 "食品安家标准 食品中还原糖的测定
GB 5009.7-2016"
蔗糖 "食品安家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB 5009.8-2016"
果糖 "食品安家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
葡萄糖 "食品安家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
麦芽糖 "食品安家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
乳糖 "食品安家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
完整率
"干贝
SC/T 3207-2000 4.2
虾米
SC/T 3204-2012 4.3"
筛下物
"非油炸水果 蔬菜脆片
GB/T 23787-2009 5.2.2
膨化食品
GB/T 22699-2008 6.2"
pH
"可可粉
GB/T 20706-2006 6.8"
"小麦粉馒头
GB/T 21118-2007 附录B"
"谷氨酸钠(味精)
GB/T 8967-2007 7.7"
"麦芽糊精
GB/T 20884-2007 6.5 "
"葡萄糖浆
GB/T 20885-2007 6.4"
"酵母抽提物
GB/T 23530-2009 6.7"
"可可液块及可可饼块
GB/T 20705-2006 6.7"
"食品安家标准食品pH值的测定
GB 5009.237-2016"
"马铃薯淀粉
GB/T 8884-2007 附录B"
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