厨房设备方案
配电：配电事项一切配管配线应以国内施工法则来施工，电源插座必须要防水，不同的电压，应有明显的标示并配置漏电、断电的系统。
以上为小编整理的一些商用厨房设计要求及条件！商用厨房设计前期的设计关乎于后期使用的效率。设计商用厨房还是请的设计顾问来做更为放心！
厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。
一、
厨房厨具工程设计安装
厨房设备方案
配电：配电事项一切配管配线应以国内施工法则来施工，电源插座必须要防水，不同的电压，应有明显的标示并配置漏电、断电的系统。
以上为小编整理的一些商用厨房设计要求及条件！商用厨房设计前期的设计关乎于后期使用的效率。设计商用厨房还是请的设计顾问来做更为放心！
厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。
一、厨房面积合理适中
通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。
厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。
厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品
比安全，整体厨房更让人放心
一般情况下，一个整体厨房包括厨柜、排油烟机、燃气灶、清洗池等大件，也包括一些悬挂件、小角柜等小件，并将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等多种电器安排在适当位置上。“激进派”认为整体厨房由人士进行整体设计和整体施工装修，杜绝了传统厨房的各种安全隐患，实现了水与火、电与气的整合。经过人士的精心设计还能使厨房永远地告别“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代。并且使用的无毒无害的环保材料使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害，比传统厨房更加安全。“”却不以为然，他们觉得只要自己在选择材料和家居的时候认清环保标志，一样也可以做到无毒无害。但是，在水、火、电、气的设置和管道的布局问题上，应该还是经过人士设计的整体厨房更加让人放心。
厨房电器怎样布局才够合理
有没有觉得在装修的时候，自己考虑的基本上只给油烟机、灶台、洗碗机、冰箱等等大件的家电规划了位置，而忽略了给厨房小家电预备位置。只有在真正使用的时候才感觉到了“书到用时方恨少”的。入住后，厨房电器越来越多，只能通过像这样的置物架来进行摆放，有没有很头大，置物架不美观又凌乱，更更重要的是卫生死角简直不能直视，清理起来相当的麻烦。
步：电器柜的摆放位置布局设计：1.综合考虑合理的动线，嵌入式电器柜适宜安置在操作区域的边缘，如果要放在操作区域的左右两边，则尽量选择餐厅的一边，更方便拿取；2.在有冰箱的情况下，可与冰箱相邻摆放，插座布线也相对简单，从厨房的整体设计感出发，两者的高度和深度摆放在一起更加的美观；一字型橱柜2、L型厨房3、U字型厨房以上三点说的都是厨房在能够容纳电器柜高柜的情况下，现在大部分房型的设计厨房的空间都已经缩小了很多
厨房设备保养与维护
为大家整理了一些设备维护间隔时间以及维护的注意要点，大家在日常使用时可以参考一下哦！不锈钢厨具以及操作台保养与维护台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭。有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。厨房设备维护与保养时间1、每月检查一次商用厨房设备的每个连接，插头，插座等应牢固固定。2、每隔15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，清洁烤箱中的风扇叶片。定期检查烤箱链条。3、每15天清洁炉灶及炉灶的污垢。检查燃烧器的开关和安全。4、每个月检查油锅的机柜是否漏油，并按时清洁以保持其灵敏度。5、每月检查一次温度控制器的灵敏度，保持清洁。6、每月检查一次蒸发器内的燃烧器，以确保它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏，并及时更换。7、每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜器。检查冰箱门的密封装置，确保冷却效率。8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、盒子和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查调整其工作温度。9、每天检查厨房用具及设备表面的清洁及使用情况。
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