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蔬果冷库主要用于水果和蔬菜的储藏及加工,冷库的温度能够保持果品储藏时间长,冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,大程度控制外界传入热量。水果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而
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蔬果冷库主要用于水果和蔬菜的储藏及加工,冷库的温度能够保持果品储藏时间长,冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,大程度控制外界传入热量。水果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻住损坏,所以要设置防潮隔热层,使蔬果冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
果蔬气调冷库臭氧消毒机:臭氧消毒机系统是一种常用的安全环保选择。其原理是就地取材,利用冷库里面的空气反应产生臭氧,从而抑制各种病原菌和微生物的生长。该设备稳定性高并且维护方便成本低。并且可以长期保持库体内的清洁。二氧化碳脱除机:脱除机的主要作用是控制气调冷库里面二氧化碳的含量。使之稳定在适合的低氧和高二氧化碳的状态中。这样的环境不仅可以优先抑制果蔬的呼吸、微生物的生长和繁殖,而且还能有效防止病害的生长。同时延缓果蔬中果胶物质和叶绿素等营养成分的流失。该设备采用日本松下控制系统及的二氧化碳吸附剂。吸收有效率而且可重复利用。
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冷藏柜的品种规格很多,名称也各异。其柜内温度一般在+5℃-15℃之间,即可分为+5℃到-10℃ +5℃到- 15℃等多种。冷藏柜配用的压缩机也有全封闭式、半封闭式和开启式三种。一般冷藏柜的分类有下述集中 类型。
1.按形式分有立式、卧式和拼装式冷藏柜。立式冷藏柜具有开门方便、占地面积小、结构简单等优点;卧 式冷藏柜具有保温性能好等优点,多兼用作柜台;拼装式冷藏柜指柜体可预制,机组和柜体在现场安装的 冷藏设备。它具有安装速度快、运输方便、可组合成多种规格的优点,但结构复杂。
2.按容积分有0.5立方米、1立方米、1.5立方米、2立方米、3立方米等多种。
3.按门的设置数量和形式有三门、四门、五门、六门以及立式双开门和玻璃拉门等。
4.按开门方式可分为固定式、可移动式。
5.按冷却能力可分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜等。
6.按制冷机组的安装位置可分为顶装式、下装式。
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