企业视频展播,请点击播放视频作者:诸城市汇丰食品机械有限公司
制作工艺:
1.在冷冻后的肥肉、牛肉、猪后腿肉原料,待将要解冻时切块,用绞肉机绞碎。
2.在搅拌器中加入盐拌和到肉发粘性。
3.边搅边依次加入向上剂(粘)、向上剂(脆)、脆丸素、已二烯酸钾、
味精、葱香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香灵A搅拌。
鱼浆打浆机厂家
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视频作者:诸城市汇丰食品机械有限公司
制作工艺:
1.在冷冻后的肥肉、牛肉、猪后腿肉原料,待将要解冻时切块,用绞肉机绞碎。
2.在搅拌器中加入盐拌和到肉发粘性。
3.边搅边依次加入向上剂(粘)、向上剂(脆)、脆丸素、已二烯酸钾、
味精、葱香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香灵A搅拌。
4.再加入淀 粉、冰水搅拌到肉色有光泽。
5.注意整个过程中应把肉温保持在1-5℃之间。
6.制丸:手工或机械制丸均可。
7.定型:在80-90℃热水中浸烫2-3分钟,捞出放入冷水中降到常温即可。
其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅。
同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

打浆机的工作流程
打浆机的工作流程:
1.利用转动手轮,将打浆桶复位到垂直位置;
2.拔动支撑杆手柄,使支撑杆顶于料桶底部;
3.将浆叶装入料桶内并定位,同时与活动套紧紧连接;
(注:要连接时,必需把活动套手柄向上拔动)
4.把物料放入打浆桶内;
(注:在打浆时以不溢出为宜)
5.接通外接电源开关,并按下本机的电源启动按钮,此时工作指示灯点亮;
6.打开电磁调速器电源开关至通(ON)位置;缓慢旋转调速旋钮,则机器开始工作;
7.生产结束后,请将调速旋钮调至“0”位置,并关断电磁调速器电源开关,同时按下停止开关及切断外接电源,取出物料后,然后进行清洗机器;
(注:清洗时严禁用水清洗电控箱)
我公司是主要生产打浆机的厂家,其主营类目还有真空滚揉机,真空包装机,巴氏杀菌机,水果清洗机及生产线,绞肉机,洗筐机,冻肉切块机,洗袋机,鱼豆腐成型机,风干机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。

【打浆机】食品厂用打浆机
本公司是一家生产杀菌机,果蔬清洗机,果蔬打浆机的厂家,欢迎新老客户来电咨询
主营产品:打浆机、丸子机、腌渍机、提升机、炒菜机、滚揉机、刨肉机、小料车、绞肉机、切片机、烟熏炉、定做料车、切鲜肉机、气动提升、行星炒锅、肉馅拌馅机、冻肉切块切丁机,肉丸蒸煮流水线,风冷机风干机流水线,真空包装机,等等
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