猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的
活动配餐预定
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
在此为您介绍目前zui具人气的串烧名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧zui常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。因此，活动要有一个主题，并且围绕主题设计一些回忆往昔，增进集体情感的环节。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡i胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。
其它香料豆腐饿烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。源古户外餐饮一家拥有10余年经验的户外烧烤、私宴餐会外烩、聚会派对定制整体服务商——福建源古户外餐饮公司，将为您解决一切问题，从此,烧烤就这么简单。4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。
源古餐饮管理承接租售各型各式烧烤炉：商用烧烤炉、家用炭烤炉、电烤箱、户外便携式烧烤炉、一次性烧烤炉。（适合于野餐露营、海岛沙滩、庭院、阳台）
烧烤配套用品用具批零：环保烧烤碳、固体酒精、不锈钢烤签、烧烤竹签、锡纸、一次性餐具用品等
各种烧烤香料撒料：大众风味烧烤粉、椒盐、辣椒粉、孜然粉、烧烤汁等
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