什么是餐饮垃圾？
厨余垃圾餐厨垃圾是指餐饮业单位，企事业单位、学校、食堂等产生的食物残渣和废料，俗称泔脚、泔水或潲水。
餐厨垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分。具有含水率高、油脂、盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
以上内容由北京瑞俊环保工程有限公司为您提供，今天我们分享的是餐饮垃圾处理的相关内容，希望对有需要的朋友能有所帮助！
餐饮垃圾分类处理中心
什么是餐饮垃圾？
厨余垃圾餐厨垃圾是指餐饮业单位，企事业单位、学校、食堂等产生的食物残渣和废料，俗称泔脚、泔水或潲水。
餐厨垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分。具有含水率高、油脂、盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
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餐饮垃圾里哪些是干垃圾？
干垃圾
干垃圾就是除了其他三种垃圾的垃圾。也就是说：不湿，也没什么用的垃圾(有害垃圾除外)。坊间流传：如果你不知道手里的垃圾该扔哪个桶，那么扔干垃圾桶就对了。
(1)被污染的餐巾纸、厨房用纸、保鲜膜、烤盘纸；
(2)用过的一次性杯子、餐具、食品包装袋。
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餐饮企业应怎样进行垃圾处理？
在垃圾源头“瘦身”
餐饮企业除了尽力处理餐余垃圾，更要从源头上“瘦身”，减少垃圾产生。
1、从采购源头上减少餐厨垃圾：在采购环节选择净菜、半成品等，减少加工时间、成本和餐前损耗，减少的厨余垃圾可达15%以上。无论是储存加工，还是烹饪制作，用精细化操作助力减少餐前损耗。
2、以德国餐厅为例，它们的翻台流程很值得借鉴：服务员会用一个两侧各悬挂干湿垃圾桶的推车，直接将食客剩余的垃圾在短时间内分拣，然后推车离开。
从餐桌入手，拒绝二次分拣：提前做好干湿分离，省去任何二次分拣，省时省力，节省开支。
3、思维为重，既降成本又做营销：肯德基推出可循环餐篮、喜茶“减塑瘦身”。像餐饮大咖一样打造绿色生活、绿色消费，与消费者一起共创环保。
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餐饮垃圾怎么进行预处理？
北京瑞俊环保工程有限公司餐饮垃圾处理公司，如需了解更多详情,欢迎与我们交流!
餐饮废水和餐饮垃圾的预处理
集水池分为两个独立的水池，分别是淘米及洗米饭容器的水池，洗菜及洗做菜厨具的水池;该集水池的底部及其四周内壁都均匀涂覆有包含有机胍类材料的抑菌涂层，其中淘米及洗米饭容器的水池的出水口连接有软管，软管的出水口连接一储水池，储水池上方平行设置有至少两层尼龙材质的过滤筛网，筛网目数从上至下依次缩小，以保证水中的米粒被拦截在过滤网上，该过滤筛网与储水池可拆卸连接，以便将所述的米粒收集起来，自然晾晒，留存备用;储水池的水静置一定时间，除去表层杂质后用于浇花或拖地或公路路面洒水除尘;洗菜及洗做菜厨具的水池以及餐饮剩余物定义为餐饮垃圾，将大量的餐饮垃圾收集起来，运输到垃圾处理厂，通过磁性挑拣器将金属类异物从垃圾中挑拣出来;
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