企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
沙窝萝卜绿如翡翠“赛鸭梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”、“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，这些歇后语，说得都是同一种东西，就是天津卫的沙窝萝卜，这几年冬天，大家吃腻了各种反季节的瓜果梨桃，真真的把这应季的沙窝萝卜奉为了上品。沙窝萝卜绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，说实话，吃它，还真对得起咱
正宗紫心沙窝萝卜
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
沙窝萝卜绿如翡翠
“赛鸭梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”、“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，这些歇后语，说得都是同一种东西，就是天津卫的沙窝萝卜，这几年冬天，大家吃腻了各种反季节的瓜果梨桃，真真的把这应季的沙窝萝卜奉为了上品。沙窝萝卜绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，说实话，吃它，还真对得起咱这张嘴！
平民水果“赛鸭梨”在北方可以越冬保存的果蔬
平民水果“赛鸭梨”
在北方可以越冬保存的果蔬，苹果容易发面，梨容易受冻变苦，买了要抓紧吃完，不然好味道就会溜走，而卫青儿显得皮实多了。细长圆筒形的青色萝卜，再冷也不上冻，不烂不软，有糠心儿的；长着半尺长青缨的首端圆润，到尾部渐渐转为白色，个头很大，成品在1公斤左右。地道的卫青儿全身呈流线型，尾部是逐渐变细的，农户称它们都有个白色的大尾巴。在市场上，同样披着青衣，却有个突然变细的小尾巴的品，一眼就能分辨。
沙窝萝卜如何保鲜常用的有如下几种方法
沙窝萝卜如何保鲜
前面我们介绍过家里沙窝萝卜的储存方法，可如果是大批量的萝卜需要储存，需要使用怎样的方法才能使萝卜不至于受热或受冻，并且保持萝卜的新鲜。常用的有如下几种方法：
首先、聚乙烯保鲜法。我们可将萝卜分别放入筐内，然后在储藏室将筐码放为方形垛，外面用聚乙烯塑料帐进行覆盖。使用这一方法的优点在于储藏时间较久，可储藏至来年5月份，但特别要注意的是储藏室内的温度波动不能太大，塑料内容易造成凝结水，而使萝卜腐烂。
第二，地窖储存法。使用这一方法要等外界温度降至1-2摄氏度，这时我们可以将萝卜一层层码放在地窖内，每层之间要撒少量细砂。各个垛之间要保持一定间隙，以利于萝卜更好的通风和散热。储存好后，每一个月可以翻到一次，把病伤的萝卜挑出来。
第三，挖沟埋藏法。用于埋藏萝卜的沟要求宽1米、深0.6-1.5米，将萝卜一个接一个紧挨着码放，萝卜根朝上，每层之间要使用湿润的细砂覆盖，码放好后使用细土将沟填平踏实。需要注意的是上面覆盖的土厚度要根据温度调节，外界温度下降时要覆盖土或草袋，使沟内保持一定温度。
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