斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料
精细的切碎，还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌
成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
斩拌机是肉制品生产工
中型高速斩拌机商用
斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料
精细的切碎，还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌
成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻
的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐
等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺
少的肉类加工机械，同时用可加工蔬菜、坚果等物料。
1.本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
诸城市亿马机械有限公司斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。可选用三档刀速及转盘速度，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。
配置整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，，辅料一起搅拌均匀。节能变频斩拌机①选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/min间任意调整，该机噪音小，，节能效果显著。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号，操作方便，可适应不同客户的需求。
本公司生产的斩拌机采用进口斩刀，不生锈、锐度高、。这是我们产品的优势。整机采用进口轴承，精度高，运行平稳 。本机由于采用剁制原理工作，所以能保持肉、菜食物的原组织结构不变，从而保持了食品的原有风味。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。 电机变速箱、电器部件均采用，以确保整机质量。 本机采用不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。 本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。
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诸城市亿马机械有限公司斩拌机
的千页豆腐斩拌机取决于设备的具体配置如何，我公司生产的斩拌机均采用开元电机，电器为法国施耐德，斩拌刀与变频器为千页豆腐，整机采用不锈钢304材质制成，我们能够保证设备的好，故此维修率低，以下是斩拌机的具体优势：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。该机采用了的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。
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