三大类葡萄酒瓶形状各异？
三大类葡萄酒瓶形状各异？
大多数人印象中的葡萄酒瓶大概都会是圆柱形玻璃瓶。但是如果仔细观察，你会发现不同产区的葡萄酒瓶，会有较大的差异。本文带您去认识常用的3种葡萄酒瓶。
如果细心观察，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，从细长高挑状到矮小敦实状不等。事实上，酒瓶的形状并不会对葡萄酒的风味造成影响，酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和
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三大类葡萄酒瓶形状各异？
三大类葡萄酒瓶形状各异？
大多数人印象中的葡萄酒瓶大概都会是圆柱形玻璃瓶。但是如果仔细观察，你会发现不同产区的葡萄酒瓶，会有较大的差异。本文带您去认识常用的3种葡萄酒瓶。
如果细心观察，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，从细长高挑状到矮小敦实状不等。事实上，酒瓶的形状并不会对葡萄酒的风味造成影响，酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关，这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状，判断葡萄酒的大致产区。
酒瓶形状数以百计，但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择，即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。
为什么葡萄酒标准瓶是750毫升？
为什么葡萄酒标准瓶是750毫升？葡萄酒标准瓶的容量与橡木桶的统一容量和商贸发展是分不开的。
早在17、18世纪，波尔多的葡萄酒以50加仑（约225升）的橡木桶为盛装容器，从海上运输至其余。而在当时的英国，容量单位则以“升”来计量，因此，人们需要找到某种容量，能将50加仑的酒刚好平均分装完的酒瓶。鉴于700-800毫升的酒瓶较易生产，又方便顾客携带，而750毫升的瓶子正好能将50加仑平均分为300瓶。因此，750毫升标准瓶便这样流传了下来。其实，这些结晶是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质组成。
你知道葡萄酒瓶上的年份代表什么吗？
当我们购买葡萄酒时，相信大多数人都会注意酒标上的年份（Vintage），那么这个“年份”到底代表什么呢？瓶封的颜色有时也代表不同的葡萄酒，以勃艮第酒为例，有些酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒，红色瓶封代表红葡萄酒。年份对葡萄酒又有什么影响吗随着葡萄酒在咱们日常生活中的普及，或许有些朋友还是知道的，但也有可能有很多朋友还不太清楚，那今天就和大家一起来探讨一下。
葡萄酒年份的定义我们通常在酒标上看到的年份，它实际指的是葡萄采摘的年份（非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份）。气候是影响年份的因素之一。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异的由来。我们会发现葡萄酒瓶有褐色、棕色、绿色以及透明等各种颜色，这是因为葡萄酒瓶的颜色能够降低太阳紫外线照射对于葡萄酒的影响，避免葡萄酒被氧化。
影响年份的天气状况通常那些气候不太稳定的地区对葡萄酒的年份影响较大。比如欧洲偏北部的一些产区（德国、奥地利、意大利北部和法国北部）的气候就比不上新世界的一些产区的气候稳定，因此气候对欧洲北部产区的年份影响很大。除此之外，极端气候对年份的影响也很大，比如一个产区在某个年份遭受到了冰雹和霜冻灾害，那么这个年份出产的葡萄肯定会大打折扣。葡萄酒收藏爱好者在收藏葡萄酒时往往会选择产自好年份的葡萄酒，就是因为产自好年份的葡萄酒具有更好的陈年潜力。那为什么消费者不直接多买几支标准瓶，还要多花钱买大尺寸的葡萄酒。
又大又重的酒瓶是潮流吗
又大又重的酒瓶是潮流吗不过，这种玻璃瓶只适用于装瓶一到两年便饮用的葡萄酒，不然很容易被氧化。然而，对于所有的饮料产品来说，笨重的酒瓶往往被视作陈旧的做派。在过去的20多年时间里，啤酒的酒瓶重量足足减少了30%;就连可口可乐的玻璃瓶都比2007年以前轻了40%。技术的进步使得酒瓶在降低重量的同时还能提供更高强度的保护，但是在葡萄酒界，酒庄们对新技术、新材料的接受度却并不高。
葡萄酒消费者、尤其是葡萄酒的目标消费群体，往往更加关注葡萄酒的“传承”，因此无论是天然橡木塞还是笨重的酒瓶，都是能够让这些消费群体感到“安心”的重要元素。
不过，新世界的酒庄已经逐步在采用更加轻量、使用更少玻璃材料的酒瓶，同时也号召酒庄们对废弃的酒瓶进行回收再用，减轻葡萄酒工业对环境的污染和影响。
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