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夜猫子小黄鱼，只做有情怀的小吃！夜猫子小黄鱼主打烤鱼。推出的烤鱼系列一直深受消费者喜爱。夜猫子小黄鱼是汉族传统小吃，1精选各种淡水鱼类作主料，集色、香、味、形、养于一体，其风味特色，工艺精湛、原料丰富、营养平衡、清香适口，回味无穷。在户部巷，有一样叫做夜猫子小黄鱼的烧烤，吸引了一大批游
小黄鱼
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视频作者：武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司
夜猫子小黄鱼，只做有情怀的小吃！夜猫子小黄鱼主打烤鱼。推出的烤鱼系列一直深受消费者喜爱。夜猫子小黄鱼是汉族传统小吃，1精选各种淡水鱼类作主料，集色、香、味、形、养于一体，其风味特色，工艺精湛、原料丰富、营养平衡、清香适口，回味无穷。在户部巷，有一样叫做夜猫子小黄鱼的烧烤，吸引了一大批游客的目光，每次经过总能发现店门口排起了长龙，尽管吃上这夜猫子小黄鱼十分不容易，但是排队的朋友依然有增无减。
夜猫子小黄鱼，采用秘法研制，采用现场烤至的方式加工，先用高温烤制，再用小火慢烤，让酱料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大增。我们只做有情怀的小吃！
经典的搭配和美食的研发，让人们可以根据自己的需求，选择适合的口味。不分季节，老幼皆宜。
开店
总部全部提供一站式服务，技术培训、物流服务、带店指导、创业者无需经验即可开店。
售卖灵活
采用线下线上经营模式、与多家外面平台合作、多渠道接单迎客。
出单迅速
总部统一配送秘1制料包、无需任何烹饪经验、操作简单、5-10分钟即可出单。
免费升级
总部技术研发部将不断努力出让大家更加喜爱的口味，不断优化自身产品。
夜猫子小黄鱼创始人简介
一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，除了有顾客的喜好，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。佳肴汇餐饮培训厨师团队经过多年研发，开创了正宗口味夜猫子小黄鱼，武汉夜猫子小黄鱼的发源地，学习夜猫子小黄鱼技术请认准佳肴汇，夜猫子小黄鱼培训加盟总部，价格优惠。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
我总结的经验是，不能再依赖第三方平台。必须有自己的和特色。三年前我在大市场采购海鲜，和海鲜老板闲聊。老板提到了现在市场上的黄花鱼，大黄鱼好，小的不好卖，库存大，让我帮忙找销路。我打听了价格，六十多元一件，比大黄鱼便宜近一百元。大家知道雪菜黄鱼还是味道不错，卖的也不错。我就定了二件回餐厅，和后厨的几个经验丰富的厨师按雪菜黄鱼的做法做送给客人品尝。夜猫子小黄鱼，作为一个新型美食项目，因其口味好、回头率高、投入小、回本快，被越来越多的投资创业者发现商机。结果顾客完全不卖帐，说我们用小黄鱼充大黄鱼，说小黄鱼刺比较多，根本没有办法吃。我们解释只是小了点，刺是一样的，只是大、小不一样。他们还是觉得大黄鱼做出来的雪菜黄鱼好。后来实在用不了，只能放冰柜了保存。
直到有晚上凌晨二三点，店里来了二桌客人。其他的烤串烤虾，烤海鲜都差不多卖完了。实在没有办法，打开冰柜，只有小黄鱼。客人都是熟客只要有吃的就行。
我就把小黄鱼拿出来去冰，解冻，腌制。在客人的催促下，腌制不到十分钟的小黄鱼就上烤
