随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重，公众对食品的健康功能要求日益广泛和迫切，食品消费进一步多样化，营养健康食品有着广阔发展空间。
随着城市经济的发展，人们生活水平的不断提高，传统的消费及饮食习惯已经远远无法适应和满足现代人追求生活、强调健康饮食的需求。人们对自然、，健康和特色的物产更加青睐。健康消费、绿色消费逐渐成为现代人的一种消费趋势。
食品安
大学生创业项目合伙人
随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重，公众对食品的健康功能要求日益广泛和迫切，食品消费进一步多样化，营养健康食品有着广阔发展空间。
随着城市经济的发展，人们生活水平的不断提高，传统的消费及饮食习惯已经远远无法适应和满足现代人追求生活、强调健康饮食的需求。人们对自然、，健康和特色的物产更加青睐。健康消费、绿色消费逐渐成为现代人的一种消费趋势。
食品安全是一个经济发展水平和人民生活质量的重要标志。近几年国内的食品安全事件接连不断地出现，食品安全问题俨然成为我国现阶段较为突出的社会问题。
从总体来看，我国食品安全问题也由原来的单一性事件演变为各行的“群体性事件”。可以说，食品安全问题发展到今天，已经从食品卫生或食品污染问题，演变为食物链的管理和保护问题，成为公众关注的社会问题。
“健康”开始超过“收入”成为城市消费者关注的首要问题。“健康”在到四线城市消费者的关注议题中均居于首位，在农村地区仅次于“收入”，排名第二。与健康相关其他议题，如“环境保护”、“保健”等也高踞前列。消费者已充分意识到健康的重要性，食品行业也要重视健康安全的问题。
（作者： 来源：）
