企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
沙窝萝卜如何保鲜常用的有如下几种方法沙窝萝卜如何保鲜
前面我们介绍过家里沙窝萝卜的储存方法，可如果是大批量的萝卜需要储存，需要使用怎样的方法才能使萝卜不至于受热或受冻，并且保持萝卜的新鲜。常用的有如下几种方法：
首先、聚乙烯保鲜法。我们可将萝卜分别放入筐内，然后在储藏室将筐码放为方形垛，外面用聚乙烯塑料帐进行覆
正宗紫心沙窝萝卜
企业视频展播，请点击播放
视频作者：天津市西青区北园家庭农场
沙窝萝卜如何保鲜常用的有如下几种方法
沙窝萝卜如何保鲜
前面我们介绍过家里沙窝萝卜的储存方法，可如果是大批量的萝卜需要储存，需要使用怎样的方法才能使萝卜不至于受热或受冻，并且保持萝卜的新鲜。常用的有如下几种方法：
首先、聚乙烯保鲜法。我们可将萝卜分别放入筐内，然后在储藏室将筐码放为方形垛，外面用聚乙烯塑料帐进行覆盖。使用这一方法的优点在于储藏时间较久，可储藏至来年5月份，但特别要注意的是储藏室内的温度波动不能太大，塑料内容易造成凝结水，而使萝卜腐烂。
第二，地窖储存法。使用这一方法要等外界温度降至1-2摄氏度，这时我们可以将萝卜一层层码放在地窖内，每层之间要撒少量细砂。各个垛之间要保持一定间隙，以利于萝卜更好的通风和散热。储存好后，每一个月可以翻到一次，把病伤的萝卜挑出来。
第三，挖沟埋藏法。用于埋藏萝卜的沟要求宽1米、深0.6-1.5米，将萝卜一个接一个紧挨着码放，萝卜根朝上，每层之间要使用湿润的细砂覆盖，码放好后使用细土将沟填平踏实。需要注意的是上面覆盖的土厚度要根据温度调节，外界温度下降时要覆盖土或草袋，使沟内保持一定温度。
腌制酸甜爽脆可口青萝卜咸菜绿萝卜咸菜是一道很好的下饭菜，一年四季都可以腌制，腌制出来的萝卜咸菜，酸甜爽脆，非常的好吃。
食材：
绿萝卜 500克
盐，香醋 适量
红糖，白糖 适量
姜、蒜 适量
方法/步骤：
1.把绿萝卜去皮洗净，切成条。
2.再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
3.把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。
4.把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
5.把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。
6.取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里，再把晾凉的香醋倒入瓶子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
7.再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。
8.一个星期后，萝卜条就腌制好了，用筷子夹出来放在咸菜碗里，就可以享用了。
播种
-->
