据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，大大的增加了耗电量。
第五步：清好灰尘
定期清除冷凝器上的灰尘也能有效省电、延长冷柜使用寿命。若冷凝器长期积灰，就会影响商用冷柜的散热，商用冷柜因为不能有效蒸发而影响制冷效果，同时增加耗电。商用冷柜冷凝器每隔3个月清扫一次。
走好以上五步，你家的商用冷柜耗电量肯定会比之前要少得
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据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，大大的增加了耗电量。
第五步：清好灰尘
定期清除冷凝器上的灰尘也能有效省电、延长冷柜使用寿命。若冷凝器长期积灰，就会影响商用冷柜的散热，商用冷柜因为不能有效蒸发而影响制冷效果，同时增加耗电。商用冷柜冷凝器每隔3个月清扫一次。
走好以上五步，你家的商用冷柜耗电量肯定会比之前要少得多哟！
有些时候大家的冷冻柜会出点小故障，大家不清楚的就会找维修人员来修理，浪费了时间和钱，现在上海漯城餐饮设备小编为大家介绍点冷冻柜故障的维修工作。
一、压缩机工况良好，制冷循环系统泄漏．
１；焊接补漏，胶接补漏或重新盘管．充氮气打压持压检漏确保制冷循环系统无漏点．
２；它的主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。将高压和低压管路在分子过滤器处分开．卸下分子过滤器，对高压管路系统：冷凝器，门边防露管，盛水盒／盘加热管及相互连接的管路从高压进汽液口用氮气：１．２Mpa/cm2吹冲管路三分钟．在吹冲时，用大拇指堵住分子过滤器接口也就是高压液体出口，断续排放气．效果更好！
一、冷藏柜内存放的食物不宜过满(七成满)、过紧，一定要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门的次数，缩短的开门这些时间。
二、食物摆放一定要有一定顺序，一般冷藏室内越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低;上层温度较高，下层温度较低。
三、每种食物在不同的温度下都有保存期限，一般情况下肉类生品冷藏时间为1—2天，牛奶、熟肉、豆制品等3天左右，蔬菜3～5天(将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在北京冷藏柜内也不宜超过3天)，水果5—7天。因此不要因为贪图省事就将货物堆积在一台冷柜，以免因制冷效果达不到导致柜内物品出现制冷效果不好的情况。鸡蛋在冷藏柜里冷藏15天。
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