辐照食品
辐照食品指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加s速器产生的10MeV电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味的名点。对食品辐照加工实行许可制度，经卫生b部审核批准后发给辐照食品品种批准文号，批准文号为“卫食辐字（XX）第X号”。辐照食品在包装上必须
长虎土笋冻供货商
辐照食品
辐照食品指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加s速器产生的10MeV电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味的名点。对食品辐照加工实行许可制度，经卫生b部审核批准后发给辐照食品品种批准文号，批准文号为“卫食辐字（XX）第X号”。辐照食品在包装上必须贴有卫生b部统一制定的辐照食品标识。
饮食特色
饮食饮食在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋生，经营为普遍的产业就是餐饮业。有华人处就有餐馆，的饮食可以说是'食'遍天下。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。这一现象早在本世纪初时，就被革命的先x行者孙中s山先生敏锐地观察到了。孙中s山先生在其《建国方略》一书中说:'我近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。'然而餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。这种强烈的反差引起了学术界的关注，但是并没有一个较有说服力的解释。认为，餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与饮食文华有着千丝万缕的关联。因而探讨一下饮食文化的某些特征，将有利于对于这一现象的解释。
闽菜
闽菜是八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。特产指各地土产中具有﹑风格或技艺的产品，如云南过g桥米线﹑﹑杭州的织锦﹑景德镇的瓷器﹑宜兴的陶器﹑溧阳的风鹅、绍兴的黄酒﹑黄岩的蜜橘﹑三清山﹑山茶油﹑汕头的抽纱、张家界的葛粉等。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种的菜系。各位都知道，或许有些人会怀疑上述的饮食比例会不会导致蛋白质的缺乏。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以'香'、'味'见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味;闽南菜(厦门、漳州、泉州一带)讲究作料调味，重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
闽菜除招牌菜'佛跳墙'外，还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居(五柳居) 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味。
汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。
闽菜原料
由于福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子和石鳞、河鳗、甲鱼等山珍;漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一两寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品，给闽菜提供了丰富的原料资源，也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者，他们以擅长制作海鲜原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、z炸等方面独具特色。全g国z佳厨师强木根、强曲曲'双强'兄弟，使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶，使古老朴实的传统闽菜，发挥了新的活力。
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