而今天我们要说的瓦香鸡就是这诸多美食中的一种。腌渍：以一斤排骨为例，放进20g的瓦香腌制料，放20或料酒（是料酒）烹制：锅内倒入色拉油，将油烧至6成热（用手放到油表层，不触碰，能觉得到关注度）放进腌渍好的排骨炸6-7分鐘上下，捞起来预留。这种菜肴不但味道极为鲜美，而且营养价值实十分丰富、制作方法极其简单。在过去的纳西族人碰到生产或者是的时候，他们总是会精心的烹调出这道传统菜肴来为孕
瓦香鸡酱料代工工厂
而今天我们要说的瓦香鸡就是这诸多美食中的一种。腌渍：以一斤排骨为例，放进20g的瓦香腌制料，放20或料酒（是料酒）烹制：锅内倒入色拉油，将油烧至6成热（用手放到油表层，不触碰，能觉得到关注度）放进腌渍好的排骨炸6-7分鐘上下，捞起来预留。这种菜肴不但味道极为鲜美，而且营养价值实十分丰富、制作方法极其简单。在过去的纳西族人碰到生产或者是的时候，他们总是会精心的烹调出这道传统菜肴来为孕妇、滋补身体，增加营养。当然对于吃货来说名字什么的不重要，重要的是好吃。。。。。瓦香鸡至今已经有数千年的历史，在数千年的时间中，制作瓦香鸡的配料主料，都在进行不断的改良，尤其是在近代，纳西族人懂得了利用科学的方式进行养殖烹调。瓦香鸡的肉质越来越鲜美，汤汁越来越浓厚。
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必备食材：
主料：鸡边腿（500g）
锦上添花：
辅料：洋葱25g，葱15g，姜20g，青椒块20g，红椒块25g，青花椒2g，小米椒15g，瓦香鸡腌料，瓦香鸡调味料
三步轻松搞定：
1、鸡腿改刀切块，加入15g瓦香鸡腌料，加入少许黄酒腌制40分钟；
2、洋葱切条，青红椒切块，小米椒切粒备用；
3、起锅烧油220度下鸡块炸3分钟出锅，锅留底油放入葱、姜、洋葱、青红椒爆炒出香味，倒入炸好的鸡块，继续煸炒放入30g瓦香鸡调味料，加入花椒即可；
备注：花椒用20克的油（220度）浇一下。
上好的五花肉切成如书本大小的长方形，再把肉纵切等分三份，切下的两刀要深一点但不要切断，连着点皮，之后或蒸或煮，9成熟的时候取出。经营无淡季：原料低价，采购简单经营不受季节影响，瓦香鸡采购简单且不受制约，原料价格低廉，放心无忧经营。待肉稍微凉一些就可以把准备好的香叶、花椒、大料、丁香、精盐均匀撒在肉上，盐一定不要多。后还要在咸肉上洒少许二锅头酒提香，腌制就差不多了。 豆豉椒圈本是餐前小菜，与咸肉、咸香鸡巧妙地融合在一起，鸡的滑嫩、咸肉的润口、椒圈的爽脆、豆豉的幽香，再加上美极鲜酱油、白胡椒等调味料，真的是绝配。和她在一起的时候也被哥们儿们说成是绝配，可又怎么样呢？想想还不如这道菜。
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