对蛋糕展柜进行精心的保养
1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度zui好不超过35℃。
3.蛋糕店展柜电源必须使
福州店面拼装设计
对蛋糕展柜进行精心的保养
1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度zui好不超过35℃。
3.蛋糕店展柜电源必须使用独立插座。
4在平时经营中不能有水进入制冷机内部，平时 维护时也要注意不能用水冲洗，以免引起电路故障。
5.蛋糕展柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
6.蛋糕店展柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
蛋糕展柜的六大小妙招
1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。
2、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。
3、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。
4、尽量减少福州蛋糕展柜的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后，再进行冷藏，水分较多的物品，应洗净凉干后，用塑料袋包好放入柜内，以免水分蒸发加厚霜层，影响蛋糕展示柜的制冷效果，增加耗电量。
5、温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档，这样可以减少启动次数，从而达到省电目的。
6、蛋糕展柜内存放物品要适量，一般占容积的4/5，否则会影响柜内部空气对流，造成散热困难，影响保鲜效果，而且增加压缩机工作时间和电耗。
选择面包店展示柜的几大因素
1、其他考虑因素
在为面包店选择展示柜时，与选择任何其他零售业务相比，有更多因素需要考虑。例如，您需要确保展示柜卫生，便于展示和储存食品。卫生的金属丝架是理想的，因为您可以在其上保留各种烘焙产品的托盘，从而分别存储每个项目。这也便于清洁！
2、将托盘用作展示架
您还可以考虑将托盘与展示柜一起使用，因为这可以帮助您重新组织搁板，同时还可以让您在空缺的空间内装满新鲜的东西。没有背面的展示柜更容易接触到好吃的东西，因为它们可以为您的客户提供高效快捷的服务。这对于窗口显示尤其有利，在窗口显示中，您需要确保向客户展示具有吸引力的项目。
2、清晰的展示柜吸引顾客进店
清晰的面包展示柜是展示食品的好主意，因为顾客可以看到你所提供的一切。这种展示柜使您有机会显示整个库存。
面包保鲜柜的保养技巧有哪些：
不管是家庭还是商家中的冷柜使用的机会就相对较少了而较长时间的停用其制冷剂可能会凝固，冷天。从而导致流路不畅，影响机器使用寿命，这种做法很不值的提倡，不过停机也无大碍，重要是掌握技巧。冷天停用的冷柜，至少一个月应通电1-2次，使冷柜运转10分钟。
原来这种面包保鲜柜温控器感温毛细管装在蒸发器底部，接水盘上方。由于接水盘设计欠佳，排水不畅，加上用户使用不当，每回化霜，从不拉出接水盘清洗，久而久之，水结冰，而化霜时冰未能及时全部融化排除，形成周期e性循环，zui终大冰块使温控器感温毛细管始终处于低温，一旦按下化霜按钮无法及时复位启动压缩机。保鲜柜不制冷原因很多。经初步检查，蒸发器不结霜，冷凝器不热，且听不到液体流动声音，测压缩机电流偏小。
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