中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝到真正的小米粥，建议有兴趣者，去产区的农村农户家里亲自体会一番，必定让你大开眼界。精、气、神各具功能，又互相影响。，主要是调养精、气、神。五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是天然、纯真的，小米能补元气，玉米能老，大米能养阳气。《名医别录》曾
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中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝到真正的小米粥，建议有兴趣者，去产区的农村农户家里亲自体会一番，必定让你大开眼界。精、气、神各具功能，又互相影响。，主要是调养精、气、神。五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是天然、纯真的，小米能补元气，玉米能老，大米能养阳气。《名医别录》曾这样描述小米的功效：，去脾胃中热。李时珍写道：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，之谷也，部疾病患者易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。
产妇是可以吃小米的。目的是为了使谷子的开花期避开连阴雨季，保持充足的日照光晒，防止谷瘟病。产妇生产后，身体虚弱，抵抗力下降，容易引进病菌的，小米含有丰富的蛋白质，每100克小米就含有9克蛋白质，产妇吃小米，可以补充蛋白质，提高身体的，增强抵抗力，有效抵抗病菌的，消除生产带来的疲劳感。小米含有丰富的维生素B12，产妇吃小米，可以补充维生素B12，产妇生产后，身体疲惫常会胃口不佳，心情抑郁，补充维生素B12，可以促进肠胃消化，增进食欲，还可平缓心情，保持良好的情绪。
种植谷子（小米）之前需选择良种北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。
2．栽培季节和轮作换茬谷子分为春季栽培和夏季栽培。小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，小米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬，后茬作物，只能种植生育期比较短的晚秋作物。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。目前谷子栽培以夏季栽培为主，春季栽培多为北方一年一季栽培区。
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