干果的种类非常多，一般我们在过年的时候就都会买上一些，比如开心果、杏仁或者是核桃一类的坚果都是常见的，除此以外，还有一种叫做扁桃仁的坚果，更受到人们的喜爱，它也是四大坚果之一，而且扁桃仁也是可以入药的，对身体有很多好处。那么如何挑选扁桃仁呢，一起来看看吧。有些人往往吃补药美容，其实每天早晚各吃几枚扁桃仁，实在大有裨益，往往比吃补药美容效果还好。
看外形：的
进口扁桃仁批发
干果的种类非常多，一般我们在过年的时候就都会买上一些，比如开心果、杏仁或者是核桃一类的坚果都是常见的，除此以外，还有一种叫做扁桃仁的坚果，更受到人们的喜爱，它也是四大坚果之一，而且扁桃仁也是可以入药的，对身体有很多好处。那么如何挑选扁桃仁呢，一起来看看吧。有些人往往吃补药美容，其实每天早晚各吃几枚扁桃仁，实在大有裨益，往往比吃补药美容效果还好。
看外形：的桃仁，一般外表呈现橘红色，且果仁表面纹路清晰。除此之外，的桃仁外形一般呈心形，两头宽度差异明显，且具有芳香气味。消费者可以根据以上外形条件，判断桃仁的优劣。
去品尝：桃仁本身略微带有一丝苦味，但是食用之后会有回甜的现象，且质地较脆可以轻易地掰开。而劣质桃仁不但质感较差，并且在品尝时只有苦味，回甜效果并不明显。因此，大家可以通过品尝来确定桃仁的。
扁桃仁适合疾病的患者
扁桃仁原生于亚洲西部和中部的山区地带，我国主要产于新疆天山以南的阿克苏、喀什、和田地区，陕西、甘肃也有少量栽种。扁桃耐寒性强，多长在低中海拔的山区，遍布石砾的干旱坡地经常能看到其踪迹。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24。
扁桃仁适合疾病的患者，尤其特别适合女性，因为女性在每个月当中都有几天会经过大量出血的情况，有些女性出血量比一般人大，所以会造成身体比较虚弱的情况，因此也可以吃一些扁桃仁来缓解这种症状，可以说扁桃仁使非常适合月经量多，还有血崩的女性的。
供药用及食用者,依种仁味道甜苦,大致分为下列变种
由于长期栽培，世界各地产生不少食用、药用及观赏类型。供药用及食用者，依种仁味道甜苦，大致分为下列变种 ：
1、原变种 ，A.communisL.var.communis。
2、苦味扁桃 ，A. communisL. var. amara，此变种叶片中部较宽；扁桃仁的功效与作用体现在以下几点要素①扁桃仁具有加快肠胃蠕动的功效②可以缓解,扁桃仁中富含多种纤维素,能够加快食物消化,扁桃仁富含脂肪油,可以有效的润滑肠道,缓解大便干燥,刺激肠道等功效。花大，中心处暗黑；种仁味苦，供药用及制油用。
3、甜味扁桃，A.communisL.var. dulcis，叶片基部宽，有时被；花柱长于雄蕊；种仁味甜，供食用。
4、软壳甜扁桃，A.communisL.var. fragilis，本变种核壳薄而脆，易破碎；种仁味甜，供食用，可作甜杏仁代用品。
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