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瓦香鸡酱料价格
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瓦香鸡被称为鸡当中的战斗机,更是经常被拿来和黄焖鸡比较,很多人不知道,瓦香鸡是黄焖鸡的升级版。口味丰富多样,菜系满足各个年龄段的消费群体,风险低,。
瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,作为一个传统的餐饮产品,能让更多人简单的制作并品尝到美味。
瓦香系列菜品做法
1 瓦香荤菜系列1、瓦香鸡鸡肉加工:将鸡肉切成2cm方块。
腌制:以1斤鸡肉为例,腌料18--20g,放入30g左右的水或料酒,搅拌均匀,直到水,全部搅拌进肉中,腌半个小时左右。
炸制: 锅内倒入色拉油,将油烧至6成热(用手放在油表面,不接触,能感觉到热度)放入腌制好的鸡肉炸4--5分钟左右,捞出备用。
使用酱料不同,比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料,这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同,黄焖鸡的制作流程简单,只要压鸡肉和收汁就可以,但是需要压力锅来压。瓦香鸡需要把鸡肉腌好,再油炸、再炒,整个过程可以不用压力锅来做。
后就是味道咯,黄焖鸡是咸鲜口味,鸡肉鲜嫩,瓦香鸡是麻辣鲜香口味,肉质稍劲道一点。
综上所述,黄焖鸡和瓦香鸡是不同的两个菜品,各有所长,如果您有兴趣都可以试一下哦 ,现推出2斤试味装,欢迎联系下单试味。
瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态,本店引进该美味佳肴,实为您亲朋好友小聚,家庭休闲之,更使您在美好的进餐享受中,带您进入遥远的、梦幻的、令人神往的—纳西族。除了招牌的瓦香鸡米饭,更有三大经典系列:瓦香蔬菜系列、瓦香荤菜系列、瓦香双拼系列,每个系列下面更有多款品类,无论是单品还是套餐,都能够满足消费者的需求。
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