科学研究再证明——素食击退6大疾病
1、防范
由于天然含有低丰满脂肪、高纤维、及许多的植物生化素，素食有助于防范。在英国和德国进行的大规模研讨标明，与肉食者比较，素食者的发病率约低40%。在美国，对复临安息日会成员的研讨标明，那些防止肉食的人患的风险明显减小。相同，像在我国等以植物性饮食为根本饮食的，的发病率要低许多。
幽默的是，遵照西方以肉食为基础饮
素食食品
科学研究再证明——素食击退6大疾病
1、防范
由于天然含有低丰满脂肪、高纤维、及许多的植物生化素，素食有助于防范。在英国和德国进行的大规模研讨标明，与肉食者比较，素食者的发病率约低40%。在美国，对复临安息日会成员的研讨标明，那些防止肉食的人患的风险明显减小。相同，像在我国等以植物性饮食为根本饮食的，的发病率要低许多。
幽默的是，遵照西方以肉食为基础饮食的日本女性患的可能性是信仰更传统的以植物为基础饮食的妇女的8倍。
肉类和乳制品是多种，包括结、、和的原因之一。
哈佛大学对成千上万的妇女和男人的研讨标明，常常食用肉类使患结的风险增加约300%，高脂肪的饮食也促进身体发生雌，尤其是雌二醇。与雌二醇水平的升高有关。
近的一份陈述指出，食用动物脂肪的一组绝经前妇女的发病率比食用动物脂肪少的一组妇女高三分之一。(植物脂肪无此不同)。
剑桥大学的另一项研讨也标明高丰满脂肪的饮食与相关。一项研讨标明乳制品与风险的有关。分解乳糖(牛奶里的糖)成为半乳糖的过程明显损害。每天吃肉使肿大的风险增加二倍，定时饮用牛奶则风险增加一倍，而不常常食用蔬菜则使风险增加近三倍。
素食者防止摄食与有关的动物脂肪，并获得了丰盛的纤维、，和的植物生化素。此外，分析显示素食者的血液含较高水平的“天然细胞”。这种白细胞专门攻击癌细胞。
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长期坚持吃素的人，身体怎么样？
跟着社会的发展，肥壮人群也越来越多了，食物的选择丰厚了，人们口袋里也充裕了，免不了常常大吃大喝。但许多人也开端意识到肥壮简单增加患各种疾病的风险，所以对瘦身也比较上心了。
有些人认为体内的脂肪大多数都是由于平常吃荤，所以瘦身的步便是戒荤，对所有脂肪含量高的肉食一概拒绝，觉得只要长时间吃素，不仅能瘦下来，健康状况也会一向保持在不错的水平。
长时间坚持吃素食的人，身体会有哪些改变？
体重减轻
这可能是咱们脍炙人口的结果的，的确，长时间不吃肉类，光吃素食，身体的确会由于短少脂肪的摄入，而消耗体内剩余的脂肪，但这也是在其他素食摄入适量的前提下，由于人体的脂肪并非光靠肉食中的脂肪所构成。
即使不吃肉食，平常常常摄入一些果脯、甜食、饮料等热量较高的食物，剩余的热量也会转化成脂肪，到时候不仅体重不会减少，还搭上了健康。
吃素食真的对身体好吗？
素食为主的饮食方法确实有利于健康，但并不等于全素食。茹素分两种，一种是全素食，即不吃动物蛋白；一种是半素食，即不吃肉，但蛋和牛奶。
人一日三餐，每一类食物都应该占据必定比例，蛋白质是人体细胞组织的主要成分。从动物蛋白质中，咱们能够吸取人体必需的氨基酸，属于蛋白，可以从家禽肉、水产中取得，而植物蛋白无法供应。
不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质，以满意身体需要，来坚持养分平衡。
茹素就不会得三高？
许多人鱼肉蛋奶一口都不吃，只靠淀粉（糖）、油、盐、糖来补偿，再加上精白主食吃得多，一朝一夕，原本健康的饮食摇身一变成了“三高”菜肴。自然也就逃不掉甘油三酯上升、和了。要知道，“三高”的原因不只是吃进去过多的脂肪和胆固醇，也有缺乏运动的问题。
脂肪和蛋白质可以推迟胃排空，让餐后的血糖顶峰变得陡峭，而仅素食情况下，淀粉类进入肠道，血糖顶峰往往迅速来袭，而且还会忽高忽低，血糖反倒不易控制。
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