iso22000食品安全管理体系认证的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
iso22000食品安全管理体系认证适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中
iso22000食品安全管理体系认证
iso22000食品安全管理体系认证的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
iso22000食品安全管理体系认证适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可以接受的水平。因此，可以说ISO22000是从以HACCP原理为核心的食品安全控制体系发展到（食品安全管理体系）食品链中各类组织的要求。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典w员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
ISO22000：2018食品认证标准的关键变化点
1、标准结构的变化：
采用HSL结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2、FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3、术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4、明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002标准
5、iso22000食品安全管理体系认证强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
ISO/CD22000：200X框架好处（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用z优化；（3） 改善文献资源管理；（4） 加强计划性，减少过程后的检验；（5） 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；（7） 对必备方案进行系统化管理；（8） 由于关注z终结果，该标准适用范围广泛；（9） 可以作为决策的有效依据；（10） 充分提高勤奋度；（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
6、强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
企业取得ISO22000认证的意义
（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用z优化；
（3） 改善文献资源管理；
（4） 加强计划性，减少过程后的检验；
（5） 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；
（7） 对必备方案进行系统化管理；
（8） 由于关注z终结果，该标准适用范围广泛；
（9） 可以作为决策的有效依据；
（10） 充分提高勤奋度；
（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
ISO22000认证必须具备的条件？
1、 消毒间的工衣应挂出消毒，并应有门进行空气的隔离；
2、 车间防水冷凝滴落的方法：高度应足够，安装排气扇经常排气，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷冻水管不能直接从食品上方经过；
3、 灌装车间与包装车间应严格隔开，即包装间应是独立的；
4、 洗手消毒装置应配置非手动的水并有冷热水供应（对于非手动的水只要洗手消毒间有就可以，其余可不要求），并有干手装置（如干手机、一次性毛巾或纸巾等）
5、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶，防止再次污染。
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