商用酒店洗碗机漏电原因及排除方法：
1、带电部件绝缘损坏;可用500v兆欧表测量绝缘电阻值不小于2MQ。如小于2MQ可加强带电部件的绝缘。
2、带电部件外露部分与壳体接触;把接触处移开并加以绝缘处理。
3、没安装接地线或松脱，重新接好接地线。
4、电器元件受潮，可在通风处干燥后再用。
商用超声波洗碗机运转声音不正常原因及排除方法：
饭店大型洗碗机
商用酒店洗碗机漏电原因及排除方法：
1、带电部件绝缘损坏;可用500v兆欧表测量绝缘电阻值不小于2MQ。如小于2MQ可加强带电部件的绝缘。
2、带电部件外露部分与壳体接触;把接触处移开并加以绝缘处理。
3、没安装接地线或松脱，重新接好接地线。
4、电器元件受潮，可在通风处干燥后再用。
商用超声波洗碗机运转声音不正常原因及排除方法：
1、喷臂或叶轮与餐具相碰;检查餐具架中的餐具是否过于伸出餐具架，按使用说明书摆好。
2、洗碗机安装不平稳，应调整垫平。
商用超声波洗碗机
按下准备按钮，水位达到一定高度，加热器自动开启，水温升到适当度数时，传送链、洗涤泵即可工作。连接加热源是采用红外线电加热管的烘干机，以离心风机提供强劲风力形成热风，将餐具上的水分强制风干，酒店洗碗机清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制。把餐具均匀斜放在输送链上（或洗涤筐里），通过上下喷淋进行清洗，高温水嘴进行漂洗，完成洗涤过程。通过输送链，将餐具输送到烘干箱后，气流对餐具进行烘干，真正完成一体化洗涤、清毒、烘干过程。
饭店酒店洗碗机性能特点：
饭店洗碗机清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制。
超声波洗碗机具有杀菌消毒的作用，主要利用超声波的超声强度、频率、作用时间对大肠菌等进行强烈杀伤打击。
超声波清洗器通过改变夹心式换能器压电晶片的堆放位置及组数，使超声清洗换能器具有两个明显的谐振峰。经自动控制及转换电路，使超声波清洗器超声波电源既能在任一单频工作又能在双频自动交替工作。商用超声波洗碗机用来清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，它为餐厅、宾馆、、学校食堂、单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。大功率实用状态下清洗复杂工件，并用染色法真实记录单频工作及双频交替工作时槽内声场的分布情况。结果表明，复频超声清洗能充分发挥不同频率的声波特性，比单频清洗效果更好。
超声波洗碗机主要特点:
商用超声波洗碗机，主要适用于中、小型消毒中心，食堂，饭店，宾馆，火车，轮船，飞机等公共场合清洗餐具，蔬菜，水果等。具有完善的洗净效果，同时具有很好的杀菌消毒作用。
酒店洗碗机主要特点：
A. 采用超声波清洗系统。
B. 具有清洗、杀菌、消毒等功能.
C. 不需专门清洗剂，只需加入少许洗洁精就可达360度清洗。
D. 配新加热系统，数显温控，温控范围：常温～100℃。
E. 采用电脑全自动控制技术
（作者： 来源：）
