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天津一带的饭店“摔吃萝卜”虽然沙窝萝卜的存储时间比较长，但在存放过程中必然会有大量营养流失，也会对口感有所影响，还是建议大家尽快食用，这样才能吃到水分更多、口感更甜、营养更高的沙窝萝卜！介绍一种有趣的吃法：由于沙窝萝卜特点就是触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣，为了吃出沙窝萝卜的原汁原味，天津一带的较饭店“摔吃萝卜
天津沙窝萝卜季节
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
天津一带的饭店“摔吃萝卜”
虽然沙窝萝卜的存储时间比较长，但在存放过程中必然会有大量营养流失，也会对口感有所影响，还是建议大家尽快食用，这样才能吃到水分更多、口感更甜、营养更高的沙窝萝卜！
介绍一种有趣的吃法：由于沙窝萝卜特点就是触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣，为了吃出沙窝萝卜的原汁原味，天津一带的较饭店“摔吃萝卜”颇为流行。用干净纱布裹好萝卜，在砧板上猛摔，由于其水分大、纤维细，很容易四分五裂，萝卜摔碎后，可直接放入盘中上桌供食客享用。
平民水果“赛鸭梨”在北方可以越冬保存的果蔬
平民水果“赛鸭梨”
在北方可以越冬保存的果蔬，苹果容易发面，梨容易受冻变苦，买了要抓紧吃完，不然好味道就会溜走，而卫青儿显得皮实多了。细长圆筒形的青色萝卜，再冷也不上冻，不烂不软，有糠心儿的；长着半尺长青缨的首端圆润，到尾部渐渐转为白色，个头很大，成品在1公斤左右。地道的卫青儿全身呈流线型，尾部是逐渐变细的，农户称它们都有个白色的大尾巴。在市场上，同样披着青衣，却有个突然变细的小尾巴的品，一眼就能分辨。
沙窝萝卜是您馈赠亲友的佳品
近年来，沙窝萝卜是卖火了，每到12月份萝卜大量上市，不光本市人，很多外地人也都慕名前来购买。为了满足人们的需求，西青辛口镇的村民也是准备了大量的萝卜，同时也推出了各种礼品装，便于选购。另外沙窝萝卜还到各大超市，保证人们能够买到。
沙窝萝卜之所以受到人们的喜爱，主要是由于其口感甜脆，不愧被称为“水果萝卜”。我们知道，萝卜还具有丰富的营养价值，特别是冬季食用，更是养生佳品。
辛口镇的萝卜均采用绿色种植，科学管理，使用检测线对萝卜进行等级划分，可以说农业种植变得更加细化，。
在这里小编建议大家，春节走亲访友时不妨带上两箱沙窝萝卜，既有丰富的营养，还具有地方特色，传递着浓浓的情谊。
沙窝萝卜糠心与栽培条件的关系
①施肥条件对糠心的影响。糠心组织的出现，主要是因为肉质根的迅速膨大，而地上部所合成的同化物质不能相应地供给。因此在多氮肥条件下，尤其是在生长后期多施氮肥的条件下，容易引起糠心。防止措施：合理施肥，重点增施钾肥，促进根发育，加速输导组织功能，防止氮肥过多，致使叶子过度旺盛影响同化物质输入肉质根中，做到地上部与肉质根生长平衡，使肉质根既肥大又不糠心。
②种植密度与糠心的关系。当萝卜栽植的株行距过大，土壤肥力充足，肉质根生长旺盛，地上部迅速生长时，萝卜易糠心。而当株行距较小，合理密植时，萝卜糠心较少。防止措施：合理密植，特别是大型品种，适当增加栽植密度，抑制地上部生长，使根部有充足的营养，从而减少糠心。小型品种进行撒播，株行距10--5厘米，大型品种一般行距50-60厘米，株距20--30厘米，中型品种行距40--50厘米，株距15---25厘米。
③土壤湿度与糠心的关系。萝卜一直生长在湿润的土壤里，肉质根的可溶性固形物减少，但细胞的直径较大，地上部较旺盛时，萝卜的糠心现象严重。土壤水分供给不均匀，肉质根膨大初期土壤供水充足，后期土壤干旱，肉质根的部分细胞缺水饥饿而衰老也易引起糠心。防止措施：土壤供水均匀，土壤含水量以70—80％为宜，特别要防止前期土壤湿润，而后期土壤干旱。
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