大型微波炉解冻机械主要特点大型微波炉解冻机械主要特点：1.大型微波炉解冻机解冻高在解冻过程中，冷冻产品的中心与表面温度的差异保持在罪小的范围内，并结合科学合理的气流分配装置，确保冷冻产品从中心到表面不冻，保持食物的新鲜状态。2.大型微波炉解冻设备有良好的卫生环境食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。3.大型微波炉解冻机采用不锈钢，制作
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大型微波炉解冻机械主要特点
大型微波炉解冻机械主要特点：
1.大型微波炉解冻机解冻高
在解冻过程中，冷冻产品的中心与表面温度的差异保持在罪小的范围内，并结合科学合理的气流分配装置，确保冷冻产品从中心到表面不冻，保持食物的新鲜状态。
2.大型微波炉解冻设备有良好的卫生环境
食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。
3.大型微波炉解冻机采用不锈钢，制作精良
大型微波解冻机可根据用户产品规格定制或提供图纸由用户自制。大大减轻装货工的劳动强度，提高了工作效率。
4.量身定做
大型微波炉解冻机的产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
5.大型微波炉解冻机解冻速度快，耗时少
微波解冻设备利用分子运动进行解冻
微波解冻设备利用分子运动进行解冻，通过电磁波对冻品中分子起特殊作用，使得分子之间互相碰撞、摩擦，产生热量而实现解冻效果。波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。相较于大型微波炉解冻机解冻时间以分钟计，利用水、空气解冻的设备是以小时计算解冻速度的。
有说法称，大型微波炉解冻机解冻速度过快，会导致处于细胞间隙（即细胞外）的水分没有充足时间重新“流回”细胞内，从而使汁液流失，降低食品。这一说法对冰冻的肉类而言意义不大，它自身细胞内的水分流失本来就很少。因此，利用分子运动进行解冻的微波炉解冻机，很适合生产体量大，需要解冻的肉类多的企业。
因此，大型微波炉解冻机完全能满足现有场地改造、多品种冷冻肉品的解冻需求
解冻装置主要解决4个问题
解冻装置主要解决4个问题：
⑴ 基于上述食品冻结-解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内，），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。
⑵ 均匀解冻。
⑶ 改善食品解冻环境的卫生性，防止解冻食品的再次污染。
⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。
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