一听到白条鸭来当菜肴，口水就流了下来，如果要是自己亲手制作一个白条鸭的菜肴，口感将会更不一样哦。
（1）材料 鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就一只，会缩水的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个。 （2）佐料 八角（又称五香
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一听到白条鸭来当菜肴，口水就流了下来，如果要是自己亲手制作一个白条鸭的菜肴，口感将会更不一样哦。
（1）材料 鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就一只，会缩水的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个。 （2）佐料 八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。 （3）好吃不腻的白条鸭的做法步骤 鸭子剁块，洗净（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片，倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火，土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
近几年白条鸭经常出现在人们的餐桌上，给我们的鸭产品的市场的方面取得了不错的成绩，对于白条鸭的养殖您又了解多少呢？其实白条鸭的出栏时间对于白条鸭来讲也有着很重要的作用，下面我们就一起来了解一下白条鸭出栏时间对于鸭产品的影响。
白条鸭的出栏时间对于效益的提升有着很重要的作用，当白条鸭达到上市标准并且市场价格高于生产成本时，及时上市可以使白条鸭生产获得盈利，取得一定的经济效益。否则，就会使白条鸭生产遭受损失。在某一批白条鸭可能亏损的情况下，白条鸭是否应该及时上市呢 是肯定的。鸭子是活生生的动物，生产后期的饲料转化率已经开始降低，超过上市时间后的白条鸭饲料转化率会更低，多养就意味着多增加的生产成本，到头来造成的亏损可能会更大，从经济上讲也更不划算。每批白条鸭达到上市标准前的一周就应该着手了解白条鸭市场信息，如远近市场的价格、需求的数量、运输的方式等，以制订白条鸭销售的方案，包括销售时间，销售数量、销售价格 上门时的出厂价格及运输至市场销售时的上市价格 、运输方式等。
养殖是一门学问，我公司对于白条鸭的养殖有方法，接下来从各方面给大家讲一讲。
，要求饲养场地有开阔的流动水面，在水草丰茂的地方。在陆地上养殖应种植适当的乔木或灌木，以利遮荫。很多人不重视养殖的场地以及养殖环境，殊不知这是的细节问题。环境应激因素（温度、声响、陌生物等）对蛋鸭的生长发育有直接影响，特别是产蛋中期的蛋鸭对环境更敏感，遇到不同程度的应激，就会引起不同程度的神经紧张、，吃食、喝水、运动等行为反常并引起新陈代谢紊乱，从而导致产蛋减少甚至停止产蛋。夏季雨天，尤其是雷雨交加天气的强烈应激，更容易引起异常反应。
第二，遇到下雨天气时应采取如下措施：首先不要让白条鸭淋雨，把鸭群关在有干燥干净垫草的舍内，保持干燥，搞好通风；其次，舍内必须有适宜的光照，防止黑暗应激，并保持适当的鸭群密度，防止拥挤应激；饲养人员动作轻稳，严禁陌生人和动物进入舍内，防止惊动鸭群；在饲料中适当添加VE、VC，以缓解应激反应。
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